Pajri Kari Nanas
Mantap, luar biasa, ingat resep alm nenek
Cara Membuat
- 1
Panas minyak goreng, masukin biji pala, cengkeh, kapulaga, bunga lawang
- 2
(Blender dulu bawang merah + putih, jahe, ebi kering dan cabe keritingnya), lalu masukan penggorengan ditumis bersama rempah yg tadi dimasak duluan
- 3
Setelah agak wangi, masukan santan 1 liter, diaduk sampai tercampur semua, masukan daun2nya, bubuk kari lalu masukan nanas2nya. Aduk2 perlahan selama 10 menit, lalu masukan santan kental kara
- 4
Aduk perlahan, masukan garam 1/2 sendok makan, 1 butir gula merah, aduk2 perlahan sampai mengeluarkan minyaknya, cobakan rasa. Jika sdh mengental keluar minyaknya, lalu angkat dan sajikan
Resep Serupa
-
-
Pajri Nanas Pajri Nanas
Saya suka sekali kare nanas atau biasa dikenal dengan Pajri Nanas. Masakan ini setahu saya khas Melayu. Ibu saya selalu bikin saat Lebaran, cocok buat salah satu ubo rampe Lontong Medan.Kali ini, saya coba bikin sendiri. Dengan resep dari Ibu dan modifikasi resep recook Ummu Maryam Hafizh. Coba deh, Pajri Nanas ini pedas, asam, segar rasanya! Oya, saya pakai cabe merah yang dikeringkan, karena warnanya akan lebih merah..#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3
-
Pajri Nanas Pajri Nanas
Sy suka banget dengan pajri nanas, apalagi masakan ummi saya...udah lm gk pulang ke rumah ortu jd kepengen makan pajri nanas, dan sy buat aja dengan bumbu2 yg sy tau, gk tau deh bumbu pajri yg asli apa aja, tp ini menurut sy sudah enak,, klo mau pake cabe kering boleh yaa,sy pake cabe biasa, dan santan jg bisa pake santan segar untuk banyak nya sesuai selera aja... #PejuangGoldenApron2 #MinguKe_33
-
Pajri Nanas Pajri Nanas
Jarang-jarang juga buat masakan ini, paling kalau mama dirumah lagi kepingin aja. Untuk rasa masakan manis dan asam enak sih menurutku. Sekaligus mengikuti #FestivalKulinerKalimantanBarat#FKKB_Pontianak#KulinerKhasKalBar#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak
-
-
-
Pajri nanas Pajri nanas
Masakan yg sering d masak kalo lg ada hajatan nikahan gitu d aceh, katanya sih khas melayu, tp ini beneran seger banget..
-
-
-
Nanas pajri Nanas pajri
BismillahMenu ini ada ketika ada acara hajatan atau maulid nabi Muhammad Saw, enak segar.Menu khas Aceh. Kalau dibuat nasi kotak, udah jarang orang buat. Karena pesanan. Kecuali bikin sendiri. Padahal mudah bikinnya.Resep pertama ikut GAS2025, semoga bisa Istiqomah.Tema pekan ini bahan dasar kuning atau keemasan. Saya pilih nanas, ada stok resep yang beku di posting. 😁#GAS2025#GoldenDelight#Horas_MigomakGoldenDelight
-
Pajri/Pacri Nanas Pajri/Pacri Nanas
Di kota asal saya Singkawang, pajri nanas ini cukup populer. Terutama saat makan saprahan. Nanas yang manis dan sedikit asam, dengan campuran bumbu2 yang beraroma khas kayu manis dan cengkeh, dengan tambahan santan kental, membuat hidangan ini segar menggoda.
-
Pajri Nenas Pajri Nenas
Org Medan atau yg pernah tinggal di Medan biasanya familiar dg masakan ini. Klu ga salah ini masakan Melayu. Rasanya seperti semur tapi ada asem2nya dari nenas. Ini awet ga basi lho sampai besok harinya. Klu ada acara kondangan/pesta menu ini biasanya ada. Bersanding dg menu lainnya seperti semur daging/ayam, mie hun goreng, acar ikan, dll. Hmm sedaplah. Kepingin kali aku balik lagi ke Medan, bah. Mengenang kembali masa2 kuliahku dulu. Ini resep dari adik kelasku Wirdasari. Mksh dek resepnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11606445
Komentar