Gepuk daging

Ade Aminah/14262953
Ade Aminah/14262953 @adeaminah34
Tunisia

Bismillahirrahmaanirrahiim,
Masih memanfaatkan stok daging kmrn bikin serundeng daging & empal gepuk manis dari resepkoki.com cara dan bumbunya hampir sama dengan bikin serundeng daging, jadi bikinnya sekaligus buat 2 macem masakan kemarin. Dua²nya bisa disimpan buat stok. Untuk pejuang penyakit kanker semoga selalu semangat dan menjaga kondisi dengan menu makanan yg seimbang.
#PejuangGoldenApron2
#KapsulAjaib

Gepuk daging

Bismillahirrahmaanirrahiim,
Masih memanfaatkan stok daging kmrn bikin serundeng daging & empal gepuk manis dari resepkoki.com cara dan bumbunya hampir sama dengan bikin serundeng daging, jadi bikinnya sekaligus buat 2 macem masakan kemarin. Dua²nya bisa disimpan buat stok. Untuk pejuang penyakit kanker semoga selalu semangat dan menjaga kondisi dengan menu makanan yg seimbang.
#PejuangGoldenApron2
#KapsulAjaib

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan rebusan :
  2. 350 grDaging sapi, potong tipis
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangsereh, geprek
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 2 siungbawang putih, geprek
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/4 sdtmerica bubuk
  9. 1 literair
  10. Bumbu (haluskan):
  11. 5 butirbawang merah (Aku:1 butir bawang bombay)
  12. 2 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 2 sdtketumbar bubuk
  15. 1/2 sdtpala bubuk
  16. 50 grgula merah, sisir
  17. 1/2 sdtgaram
  18. Lain-lain :
  19. 1 bungkussantan kara segi3 65ml
  20. 1 lembardaun salam
  21. 1 sdtair asam jawa
  22. 350 mlair kaldu daging
  23. Minyak secukupnya untuk menumis bumbu dan menggoreng daging

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Rebus daging sampai empuk dengan bumbu rebusan, lalu angkat, tiriskan. Sisakan air kaldunya 350 ml, sisihkan.

  2. 2

    Pukul-pukul daging hingga agak melebar. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging, aduk-aduk sampai tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan kaldu daging, aduk sesekali sampai agak menyusut, lalu masukkan santan. Aduk sampai kaldu mengental Dan menyusut. Koreksi rasa. Angkat. Gepuk daging siap digoreng atau bisa juga di stok di kulkas, bisa digoreng kapanpun sesuai kebutuhan.

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng daging gepuk sebentar dengan api kecil agar tidak gosong. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ade Aminah/14262953
Ade Aminah/14262953 @adeaminah34
pada
Tunisia
14262953, Baking & Cooking lovers. suka bebikinan apa aja, suka makan, suka ngemil, lebih suka bikinan sendiri. Suka mencoba hal baru. Tak ada rotan akarpun jadi!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa