Bakso Ikan Patin
LAUK PAUK SEHAT
Saya belum pernah bikin bakso. Membayangkannya kok kayak susah gitu. Dan gak pernah pengen nyoba. Pas kebetulan sekarang lagi diet mengurangi karbo dan tepung. Otomatis gak bisa sembarangan lagi beli bakso di warung warung. Padahal seringkali kangen banget makan bakso. Jadi mulailah belajar dan membaca banyak referensi resep resep bakso. Pas dibaca lebih seksama kok ternyata gak seribet yang saya kira.
Ehh bener juga, saat dipraktekkan lancar jaya tanpa hambatan.
Bakso ini insyaa Allah sangat bagus untuk adik adik penyintas kanker. Terbuat dari ikan patin yg kaya akan lemak tak jenuh, DHA dan omega3 Bakso ini tidak menggunakan tepung sehingga sehat. Karena penyintas kanker harus lebih menghindari karbo.
Bakso Ikan Patin
LAUK PAUK SEHAT
Saya belum pernah bikin bakso. Membayangkannya kok kayak susah gitu. Dan gak pernah pengen nyoba. Pas kebetulan sekarang lagi diet mengurangi karbo dan tepung. Otomatis gak bisa sembarangan lagi beli bakso di warung warung. Padahal seringkali kangen banget makan bakso. Jadi mulailah belajar dan membaca banyak referensi resep resep bakso. Pas dibaca lebih seksama kok ternyata gak seribet yang saya kira.
Ehh bener juga, saat dipraktekkan lancar jaya tanpa hambatan.
Bakso ini insyaa Allah sangat bagus untuk adik adik penyintas kanker. Terbuat dari ikan patin yg kaya akan lemak tak jenuh, DHA dan omega3 Bakso ini tidak menggunakan tepung sehingga sehat. Karena penyintas kanker harus lebih menghindari karbo.
Cara Membuat
- 1
Ikan patin dicuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis biarkan 15 menit kemudian bilas.
- 2
Tarik kulit ikan perlahan, kemudian pisahkan daging ikan dari durinya. Setelahitu potong kasar dagingnya.
- 3
Potong kasar bawangerah dan putih, kemudian goreng hingga kecoklatan.
- 4
Masukkan semua bahan ke dalam blender lalu haluskan hingga benar-benar lembut dan tekstur adonannya kental.
- 5
Masak air di panci untuk merebus adonan bakso yang siap dicetak. Jangan lupa masukkan kulit ikan dan tulang tengah nya supaya kuahnya lebih gurih dan bergizi. Setelah mendidih, pindahkan dl duri dan kulitnya
- 6
Cetak bakso menggunakan dua sendok, kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih lakukan hingga adonan habis.
- 7
Jika semua bakso sudah mengapung, teruskan memasak beberapa menit, kemudian matikan api dan angkat baksonya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Ikan Patin Bakso Ikan Patin
Jadi ini ada tugas kuliah pengembangan resep dengan latar belakang masalah kesehatan.. nah jadi kelompok aku bikin bakso ikan patin untuk penyakit jantung koroner.. dan resep bakso ini sangat sederhana yang diberikan oleh kampus kuKode 513 itu adalah bakso ayam yang jadi pembanding (kontrol) dan 481 itu adalah bakso ikan patin
-
Bakso Ikan Patin Bakso Ikan Patin
Suka makan bakso, tapi kadang takut sama olahan bakso yg gak sehat. Lalu mengalirlah ide coba2 bikin bakso ikan, ternyata gak sulit dan dijamin antigagal buat pemula
-
Bakso Ikan Patin Bakso Ikan Patin
Kepengen baksoKrn adanya bahan drmh cm ikan patin jadilah resep ini
-
Bakso Ikan Patin Bakso Ikan Patin
7 Oktober 2016Uda lama pengen nyoba bikin bakso ikan patin. Karna disni jarang dpt ikan laut ya jadi pake yang ada aja 😂 kebetulan smlm suami mnta bikinin telur madu susu yg cuma pake kuning telur, nah pas kan dimanfaatkan itu stok putih telurnya 😅 (biar gk mubazir 😆)Hasilnya enaakkk baksonya kenyal dan lembuuttt 😄😄Chici juga doyaann, Alhamdulillah 😇😄😊
-
Bakso Ikan Patin Bakso Ikan Patin
Request dr suamingambil daging ikannya tuh susah banget beda sama ikan tenggiri yg lembut. ikan patin ini lebih kenyal dan keras. tp hasilnya tetep enak. saran saya masukkan garam dan lada pas di blender biar menyatu.
-
Bakso Ikan Patin Bakso Ikan Patin
Beberapa kali bikin bakso ikan, baru kali ini resepnya pas dan enak, meski bentuk gak karuan. Baru sempet nge-rilis resepnya di sini.#CookpadCommunity_Solo
-
Bakso Ikan Patin Bakso Ikan Patin
Maaf tidak sempat foto per langkah. Ini bakso ikan patin campur dengan daging dada ayam. Rasanya renyah mantulssss
-
Bakso Ikan Patin Bakso Ikan Patin
Kemarin dapat rejeki ikan patin dari tetangga, besaar banget. Lumayan bisa bikin bakso ikan buat bahan tambahan masakan ^0^
-
Bakso Ikan Patin Bakso Ikan Patin
Tepung yang dipakai cuman tepung terigu dan nggak pake tapioka kayak bakso yang biasa. Aku rada bosan sama bakso ikan yang kayak biasa. Maunya yang bertekstur. Akhirnya setelah utak-atik bereksperimen di dapur, ternyata tekstur bakso ikan yang aku suka itu yang pake terigu gini dan bikinnya simpel aja. Gak pake es batu ataupun baking powder dan blender-blenderan.Ngerok dagingnya pakai sendok logam. Daging Ikannya dipisah dulu dari tulangnya pake pisau, trus kerok deh dagingnya sampai terpisah dari kulitnya. Dengan cara ini masih menyisakan tekstur dibanding pake blender. Bisa juga dengan cara daging ikan dipotong kecil-kecil terus dihaluskan pakai cobek dan ulekan.Ini buat posbar #genkgadogado dengan tema #ramadhan3gdirumahaja dan #minimalestapimenyehatkan. Posbar kali ini spesial soalnya ada juri tamu Mbak @Evy July Moona Jingga yg cantik 😍😍 dan juga ada GA yg dipersembahkan oleh @alasdanbackdrop. Semoga keluarga besar 3G selalu aman dalam perlindungan Tuhan. Dan buat @alasdanbackdrop agar rezekinya semakin melimpah dan selalu sukses. Amiinn 🙏🙏🙏.#masakasyik@_endahswati_@agung_novianti@diyanahung@zhely_rairy@dewdew_darrudewi
-
-
-
Bakso ikan patin Bakso ikan patin
Hujan2 pengennya yg anget2,, nungguin bakso langganan lewat duhh keburu ngiler...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar