Ayam Crispy kriuk nya awett

Anak aku itu sukaa bgtt sama ayam kfc dan sejenisnya.. Yg kriuk kriuk gt.. Banyak resep yg udah dicoba, dgn vermak beberapa bahan, akhirnya jatuh cinta lah dgn resep yg terakhir ini. Yuk mom, ikutan buat. Tp kalau mau buat sehari sebelumnya sdh disiapkan yaa mom bahan rendaman nya. Krn berpengaruh bgt sama rasa, kelembutan ayam, dan bau amis pada ayam ga ada sama sekali.

Lebih banyak

Ayam Crispy kriuk nya awett

Sofie Salamah @cook_7787396

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 mgsayap ayam, aku di bagi dua lg,biar makin banyak kriuknya
Bahan rendaman :
150 mlSusu uht / full cream
1 buahJeruk nipis
Bahan utk balur ayam :
3 siungbawang putih haluskan
Kaldu bubuk / rayco
Garam
Merica bubuk
Bahan kering :
7 sdm penuhTepung terigu
1sdm penuhTepung sagu
Garam
Kaldu bubuk / rayco
Merica bubuk
Bawang putih bubuk
Cabe bubuk kalau suka
secukupnyaAir
Minyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ayam yg sdh dicuci bersih dgn bahan utk baluran, lalu balur ayam remas2 sampai merata, sisihkan
2

Campur susu uht dgn jeruk nipis, lalu diamkan sekitar 15 menit. Lalu masukkan ke dlm kantong plastik / wadah kedap udara. Masukkan semua ayam, lalu kalau pakai kantong plastik ikat rapat, kalau pakai wadah ditutup rapat. Diamkan dikulkas minimal 8 jam agar meresap
3

Campur semua bahan kering aduk sampai rata. Lalu ambil sekitar 2 sdm taro di wadah, lalu kasih air secukupnya. Tekstur encer, tp jgn encer banget yaa
4

Panaskan minyak dgn api sedang kecil, minyak harus merendam ayam yaa. Jd pakai minyak banyak. Guling kan ayam di tepung cair, lalu guling kan di tepung kering. Kalau mau lebih kriuk, ayam digulingkan ke tepung kering, lalu masukkan ke tepung cair, gulingkan lg ke tepung kering. Lalu goreng sampai coklat keemasan. Lakukan sampai habis
5

Silahkan mencoba 🤗