Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama rebus ikan setengah matang, buang tulangnya. Lalu lumatkan dagingnya. Siapkan cobek ulek bawang putih dengan garam secukupnya tambah kan daging ikan yg dilumatkan tadi aduk hingga rata.
- 2
Siapkan wajan tuang tepung terigu encer kan dengan air secukupnya lalu masak dengan api kecil sampai mengental. Lalu masukan ikan dan tepung tapioka sedikit demi sedikit, tambahkan penyedap uleni adonan sampai tercampur rata dan kalis(adonan tidak lengket)
- 3
Siapkan panci untuk merebus, beri sedikit minyak goreng. Lalu bentuk adonan pempek memanjang atw lonjong. Jika pempek sdh mengapung itu tandanya sdh matang, angkat tiriskan
- 4
Terakhir siapkan wajan panaskan minyak goreng, lalu goreng pempek dengan api sedang sembari sering dibolak balik agar pempek mengembang dan tidak bantat. Goreng hingga kecoklatan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar