29.Soto Ayam

Name: 29.Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Ayam; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 4 cm jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Pelengkap :; 2 batang sereh; Daun seledri iris halus; Daun bawang pre iris bulat2; 2 butir Telur rebus; Kol iris tipis; Bawang goreng; Bubuk koya(haluskan) :; 5 buah kerupuk udang gpreng; 2 sdm bawang putih goreng; Sambal :; 8 buah cabe rawit (rebus); Jeruk nipis; Garam

Ayu Agustin @Ayu_Agustin1989

Sidoarjo

Soto menu kesukaan anak2..pastinya anak2 di yayasan kanker indonesia jg sangat suka karena kuah yg gurih ditambahkan ayam dan telur pasti mengugah selera makan mereka..selamat mencoba😊#KapsulAjaib#

Lebih banyak

29.Soto Ayam

Ayu Agustin @Ayu_Agustin1989

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgAyam
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
7 siungbawang putih
4 cmjahe
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtkunyit bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Pelengkap :
2 batangsereh
Daun seledri iris halus
Daun bawang pre iris bulat2
2 butirTelur rebus
Kol iris tipis
Bawang goreng
Bubuk koya(haluskan) :
5 buahkerupuk udang gpreng
2 sdmbawang putih goreng
Sambal :
8 buahcabe rawit (rebus)
Jeruk nipis
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas bawang merah dan bawang putih lalu blender dengan kunyit,jahe,ketumbar,garam dan gula
2

Cuci bersih ayam dan rebus dengan daun jeruk dan sereh
3

Potong2 seledri dan daun bawang pre
4

Tumis bumbu halus dengan minyak..jika sudah harum masukan dalam rebusan ayam..dengan irisan seledri dan daun bawang pre..
5

Angkat ayam jika sudah empuk dan bubuk meresap..goreng ayam dalam rebusan kuah soto..hingga matang kecoklatan..dan iris suir2..
6

Tes rasa kuah soto.. dan beri bawang goreng..apabila sudah pas siap disajikan
7

Untuk sambal..uleg cabe rawit yg sudah direbus dengan garam..dan beri jeruk nipis dan uleg..kasih kuah soto sedikit agar lebih berkuah sambalnya..
8

Siap dinikmati😊 dengan irisan ayam dan telur..kasih taburan bawang goreng jg bunda🥰🥰