Cuci kwetiau basah lalu tiriskan. Tumis bawang merah dan putih hingga harum, beri sedikit garam untuk pengikat rasa. Lalu masukkan sosis dan bunga kol, aduk sebentar lalu tambahkan telur. Aduk lagi hingga telur sudah setengah matang. Tambahkan saus tiram, aduk lagi.

Masukkan kwetiau, sawi dan tomat, garam, merica dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur. Lalu beri kecap manis dan saos sambal, aduk rata hingga tercampur dan dirasa sudah matang, lalu masukkan potongan cabai rawit aduk sebentar lalu angkat dan sajikan ☺️ sengaja cabai masuk terakhir karena keponakan minta juga yang tidak pedas, jadi aku ambilin dulu dikit baru yang masih banyak aku kasi cabe.