Kukus kentang sampai lembut kurang lebih 20 menit, kemudian dinginkan

Campurkan kentang, keju parut dan ikan senangin yang disuir-suir, aduk sampai rata,

Bentuk adonan bulat - bulat, lumuri dengan putih telur kemudian lumuri dengan tepung terigu.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang hingga coklat kekuningan, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan penuh cinta