Lobster saus padang

Name: Lobster saus padang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg lobster (dapet isi 10 ekor); 1 ons cabe merah kriting; 10 buah cabe rawit merah/caplak; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 1 buah tomat uk kecil; 1 btr kemiri sangrai; 2 cm jahe; 3 lbr daun jeruk; 5 sdm saus tomat; 2 sdm saus tiram; 1/2 sdt lada bubuk; Gula, garam, penyedap; Daun bawang; Minyak untuk menumis bumbu; Air

Ummi Fani @Softbread

Selama masak lobter ini ditungguin dengan anak gadis, ditanyain mulu "wangi bgt udh mateng blm ummi" 😂 masaknya gampang sekali 😘

Lebih banyak

Lobster saus padang

Ummi Fani @Softbread

Selama masak lobter ini ditungguin dengan anak gadis, ditanyain mulu "wangi bgt udh mateng blm ummi" 😂 masaknya gampang sekali 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1 kglobster (dapet isi 10 ekor)
1 onscabe merah kriting
10 buahcabe rawit merah/caplak
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
1 buahtomat uk kecil
1 btrkemiri sangrai
2 cmjahe
3 lbrdaun jeruk
5 sdmsaus tomat
2 sdmsaus tiram
1/2 sdtlada bubuk
Gula, garam, penyedap
Daun bawang
Minyak untuk menumis bumbu
Air

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan lobster. gunting kaki, antena, belah dr kepala hingga ekor. Buang kepala dan kotoran yg ada di badan lobster
2

Rebus lobter yang sudah bersih hingga warna berubah jadi merah. Sisihkan
3

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, jahe, kemiri
4

Tumis bumbu halus dgn minyak, tambahkan daun jeruk, lada, saus tiram, saus tomat, gula, garam, penyedap.
5

Tambahkan air 200ml air, tunggu agak set koreksi rasa. Masukan lobster yg sudah direbus dan daun bawang
6

Tunggu bumbu meresap, angkat.