Bikin isiannya terlebih dahulu. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan wortel, kentang dan bakso. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu. Setelah itu masukkan merica bubuk dan kaldu instant. Aduk kembali hingga semuanya tercampur rata. Masak hingga semuanya matang. Angkat dan biarkan dingin.

Setelah bikin isian selesai dan menunggu dingin, sekarang bikin kulit pastelnya. Dalam wadah masukkan tepung terigu, garam, telur dan margarin lalu aduk rata. Kemudian  tambahkan air sedikit demi sedikit dan uleni adonan hingga terasa kalis.

Ambil sedikit adonan kemudian giling tipis. Letakkan adonan kulit pada cetakan lalu isi dengan bahan isian dan potongan telur rebus. Kemudian rekatkan cetakan, ambil dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng pastel dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Tata di atas piring saji dan sajikan dengan cocolan saos sambal atau cabe rawit.