Kolak pisang ubi manis

Name: Kolak pisang ubi manis
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah ubi ukuran sedang; 5 buah pisang (aku pakai yang sejenis kepok y); secukupnya Gula jawa; secukupnya Garam; 2 ruas jari Kayu manis; 1 ruas jari Jahe; Serai 1 batang (pandan di rumah habis jadi aku pakai ini aja); 65 ml Santan instan

Pawon Bunda Gibran @atik_supriyati

Magelang

Ini request anak lanang. Main ke dapur lihat ada ubi terus minta dimasakin yang ada kuahnya, hehehe. Doi belum tau kalau nama masakannya itu kolak wkwk

Lebih banyak

Kolak pisang ubi manis

Pawon Bunda Gibran @atik_supriyati

Magelang

Ini request anak lanang. Main ke dapur lihat ada ubi terus minta dimasakin yang ada kuahnya, hehehe. Doi belum tau kalau nama masakannya itu kolak wkwk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

3 buahubi ukuran sedang
5 buahpisang (aku pakai yang sejenis kepok y)
secukupnyaGula jawa
secukupnyaGaram
2 ruas jariKayu manis
1 ruas jariJahe
Serai 1 batang (pandan di rumah habis jadi aku pakai ini aja)
65 mlSantan instan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ubi dan pisang. Kupas dan potong sebesar jari. Kalau untuk pisangnya langsung dipotong bulat2 aja kayak koin.
2

Rebus irisan ubi bersama kayu manis, jahe yang digeprek dan serai dengan air secukupnya
3

Kalau sudah mulai matang, masukkan gula jawa, garam dan pisang.
4

Tunggu sampai pisang matang. Lalu tambahkan santan instan. Begitu kuah mendidih langsung dimatikan sambil diaduk perlahan. Biar santan gak pecah.
5

Terakhir cukup ditata di mangkok dan siap disajikan hangat2 bersama keluarga..