Lodeh Terong Daun melinjo/so dan Tahu jaduul

Name: Lodeh Terong Daun melinjo/so dan Tahu jaduul
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Terong ungu; 10 biji Tahu kulit; sesuai selera Daun melinjo (salam); Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 biji kemiri; Garam; Pelengkap:; 2 cabe rawit keriting iris serong; Gula jawa; Daun salam dan lengkuas; 2 bungkus Kara instan (campur sama air); Penyedap rasa; Sedikit kecap (optional) bila suka

Ummu SYAFA @Vivian_3001

Cikarang Selatan

Masak request suami.. Hihihi.. 😂masakan kesukaan suami.. 😋😍sekaligus anak anak suka... Jadi masaknyaa banyak....🤗

Lebih banyak

Lodeh Terong Daun melinjo/so dan Tahu jaduul

Ummu SYAFA @Vivian_3001

Cikarang Selatan

Masak request suami.. Hihihi.. 😂masakan kesukaan suami.. 😋😍sekaligus anak anak suka... Jadi masaknyaa banyak....🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

2Terong ungu
10 bijiTahu kulit
sesuai seleraDaun melinjo (salam)
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 bijikemiri
Garam
Pelengkap:
2cabe rawit keriting iris serong
Gula jawa
Daun salam dan lengkuas
2 bungkusKara instan (campur sama air)
Penyedap rasa
Sedikitkecap (optional) bila suka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris terong... siangi daun melinjo...iris tahu menjadi 3...cuci...sisihkan
2

Uleg bumbu halus.. Tumis bumbu halus.. Masukan cabe iris..daun salam..lengkuas..dan gula jawa iris.. Tumis bumbu sampai matang.
3

Setelah bumbu harum... Masukan terong tumis dan tahu hingga sedikit layu. Tambahkan daun melinjo.. Aduk aduk.. Beri sedikit air.
4

Setelah bumbu meresap tambahkan Kara yg sudah dicampur air.. Tuangkan.. Tambahkan penyedap rasa dan kecap(optional)..Tes rasa... 😍