Steamed Kakap ala Hongkong
Recook resep Sheaffer Frians Giorgio..
Hujan-hujan, pengen makan tim ikan yg kuahnya segar.. Ketemu resep ini, skalian mau menghabiskan stok daun ketumbar..
Ternyata enak, anak2 suka kuahnya..
😊😊
Steamed Kakap ala Hongkong
Recook resep Sheaffer Frians Giorgio..
Hujan-hujan, pengen makan tim ikan yg kuahnya segar.. Ketemu resep ini, skalian mau menghabiskan stok daun ketumbar..
Ternyata enak, anak2 suka kuahnya..
😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan kakap, lumuri dgn perasan jeruk nipis agar ridak amis, diamkan kurang lebih 15 menit kemudian bilas. Lumuri ikan dengan garam dan merica. Iris kasar daun bawang (bagian putihnya). Geprek bawang putih. Tata pada piring dalam wadah kukusan, bawang putih, ikan dan bawang daun. Siram dengan minyak wijen. Tim ikan hingga matang.
- 2
Bahan saos :: iris tipis memanjang jahe dan daun bawang. Campurkan kecap asin, kecap ikan, gula, jahe, daun bawang, akar ketumbar dan air dalam wadah. Kemudian masak hingga mendidih. Sisihkan.
- 3
Bahan pelengkap :: cincang halus bawang putih, kemudian goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
- 4
Penyajian :: Tata ikan yang telah ditim dalam piring saji.(ikannya saja yaa, cairan bekas timnya gak usah). Sirami dengan bahan saus yang telah dimasak. Taburi dengan bawang putih goreng dan daun ketumbar. Terakhir, sirami dengan minyak wijen.
- 5
Steamed ikan kakap ala Hongkong siap disajikan. Selamat mencoba.. 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar