Tumis Paru Pedas

Elyvia Inayah
Elyvia Inayah @elyvia93
Malang

Yang merasa kurang pedas, cabe rawitnya bisa dibanyakin ☺

Tumis Paru Pedas

18 orang berencana membuat resep ini

Yang merasa kurang pedas, cabe rawitnya bisa dibanyakin ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramparu sapi
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdtterasi
  4. secukupnyaGula dan garam
  5. Bumbu rebus:
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 jempolkunyit
  8. 1 jempoljahe
  9. 1 jempollaos
  10. 1 lembardaun salam
  11. Bumbu cincang kasar:
  12. 8 butirbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 2 buahcabe hijau besar
  15. 2 buahcabe merah
  16. 1 jempoljahe
  17. Bumbu geprek:
  18. 1 buahserai
  19. 1 jempollaos
  20. 1 lembardaun salam
  21. 1 lembardaun jeruk
  22. Bumbu iris:
  23. 2 buahcabe hijau besar
  24. 7 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci paru sampai bersih. Rendam di air perasan jeruk nipis selama 15 menit. Bilas kembali dengan air bersih.

  2. 2

    Masukkan paru ke dalam air rebusan bumbu yang sudah mendidih. Tunggu 15 menit, angkat, tiriskan

  3. 3

    Bila sudah dingin, iris-iris paru sesuai selera

  4. 4

    Goreng paru sampai kering. Bila sudah matang, sisihkan.

  5. 5

    Tumis bumbu cincang kasar bersama dengan bumbu geprek. Masukkan terasi. Tumis sampai wangi.

  6. 6

    Masukkan paru, oseng sampai rata. Tambahkan bumbu iris. Oseng sampai wangi dan matang.

  7. 7

    Tambahkan gula dan garam secukupnya. Cicipi rasanya. Bila sudah pas, angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elyvia Inayah
Elyvia Inayah @elyvia93
pada
Malang
Ingin seperti Pak Bondan Maknyus 👌More recipe and food photography follow me on IG: @elyvia_ 🥣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa