Recook Otak Otak Bandeng
Akhirnya bs jg sy melewati challenge kali ini, td nya sempet maju mundur. Secara dirumah ga pernah masak ikan, karna krg ska mkn ikan, kecuali ikan fillet.
Sesuatu bgt challenge kali, paling horor 😱 tp bkin naek kelas bgt nih.. 😍
Harus dicoba nih yg ga ska ikan psti ska sm resep ini, tanpa tulang, tanpa bau amis jg, mantap deh.. 🤤
Bikinnya ga sehoror yg dibayang koq 😁 (tp buat sy tetep aj horor 😱 ga tega sm ikannya)
Yuk intip resepnya.. recook resepnya mba nana hanif, tqu ilmunya mba & ijin share ya... 😘
Challenge kali ini ga akan berhasil kl ak ga dibantuin sm mom trienza ririn yg sabar ud ajarin step-stepnya dr awal smp akhir.. mamacih bgt mom tanpamu sy ga bs selesaiin challenge ini 😘😘🥰😍
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta
#otakotakbandeng #olahanbandeng #bandengtanpaduri
Recook Otak Otak Bandeng
Akhirnya bs jg sy melewati challenge kali ini, td nya sempet maju mundur. Secara dirumah ga pernah masak ikan, karna krg ska mkn ikan, kecuali ikan fillet.
Sesuatu bgt challenge kali, paling horor 😱 tp bkin naek kelas bgt nih.. 😍
Harus dicoba nih yg ga ska ikan psti ska sm resep ini, tanpa tulang, tanpa bau amis jg, mantap deh.. 🤤
Bikinnya ga sehoror yg dibayang koq 😁 (tp buat sy tetep aj horor 😱 ga tega sm ikannya)
Yuk intip resepnya.. recook resepnya mba nana hanif, tqu ilmunya mba & ijin share ya... 😘
Challenge kali ini ga akan berhasil kl ak ga dibantuin sm mom trienza ririn yg sabar ud ajarin step-stepnya dr awal smp akhir.. mamacih bgt mom tanpamu sy ga bs selesaiin challenge ini 😘😘🥰😍
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta
#otakotakbandeng #olahanbandeng #bandengtanpaduri
Cara Membuat
- 1
Bersihkan sisik ikan, insang & isi perutnya smp bersih, jgn smp kepalanya lepas. cuci dgn air mengalir.
- 2
Patahkan tulang ekornya dgn cara ditekuk bolak-balik smp patah.
- 3
Pukul-pukul badan, bagian atas & bwh ikan dgn menggunakan gagang ulekkan smp smua bagian lentur & empuk.
- 4
Gunting bagian tulang yg menempel dikepala, jgn smp kelapanya lepas. Tarik tulang perlahan dgn menggunakan gunting. kl masih susah dikeluarkan pukul-pukul lg ikannya.
- 5
Kerok daging ikan dgn menggunakan sendok smp habis tp jgn smp kulit ikan robek. Pisahkan tulang2 kecil yg masih ikut didaging ikan.
- 6
Blender smua bumbu smp halus. Masukkan daging ikan, telur & santan, blender smp rata. Koreksi rasa.
- 7
Masukkan adonan ke dlm piping bag, isi kedalam kulit & kepala ikan sambil dipadatkan.
- 8
Bungkus ikan dgn daun pisang, kukus slama 30 menit, angkat, dinginkan.
- 9
Siapkan telur kocok lepas, balur ikan dgn kocokan telur smp smua bagian terlapis dgn telur. Goreng ikan smp kecoklatan, angkat, siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Otak-Otak Bandeng (versi goreng) Otak-Otak Bandeng (versi goreng)
#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Otak- Otak Bandeng isi Daging Goreng Otak- Otak Bandeng isi Daging Goreng
Rasanya enak banget ndak bikin eneg, baru pertama kali nyobain hasilnya....hmmm yummy...#BancakanOnlineBareng Cookpad#eBook
-
Otak Otak Bandeng Mix Vegetable Otak Otak Bandeng Mix Vegetable
Yuukk kita masak masakan sehat , biar tubuh sehat & jauh dari segala penyakit.Dg maraknya virus Corona kayaknya pas banget Otak Otak Bandeng Mix Vegetable ini kita hidangkan dg sausnya yg ...enak & sehat lhoo 👍❤ #WeekendChallenge
-
Otak Otak Goreng (Recook dee_devina) Otak Otak Goreng (Recook dee_devina)
Recook Resep @dee_devina di IG.Ijin Share ya De😁😁 Thankyou.Ini Biasa Di Pasar kl Beli Suka Bau😁 jd Coba2 Bikin Sendiri.👶 Al Suka dimakan Pake Nasi n Saus Tomat😂.Mama Bikin 1/3 Resep jdinya Skitar 12pcs. Takaran dibawah takaran Full recipe yaa.Utk Santannya Masih Pake Santan dr @santan.leko. Praktis n Gurihh😋. Isinya Pas 65ml jd Ga usa Repot2 Meres Santan lg apalagi kl Pakenya cm Dikit😄.
-
Otak Otak Bandeng Homemade Otak Otak Bandeng Homemade
Suami gak pernah mau makan ikan, alasannya males sama duri2 nya. Pernah juga aku masak bandeng presto tp juga gak mau, akhirnya cobain resep ini otak otak bandeng. Ide resep dari youtube.Semoga suami suka 😊#idemasakanseharihari#masakanrumahan#menuseharihari#masakuntuksuami
-
Otak-otak Bandeng Otak-otak Bandeng
Ditantang anak apakah sy bs bikin otak²? Sy blg insya Alloh bisa. Awalnya sy lht YouTube nya Devina Hermawan, tp di psr gak ada tenggiri,jdnya pakai bandeng. Referensi jatuh ke resep mbak @WidjieAstIjin re-share dgn sedikit beda ya mbk 🙏🏽Sayang sy lupa masukin santan, ttp enak sih, cm krg moist. Sagu jg habis sdgkan adonan kelembekan akhirnya tmbh terigu. Ttp enak, mainnya di garam, gula & penyedap.
-
Otak Otak Bandeng Otak Otak Bandeng
Solusi untuk yang suka makan bandeng tapi gak mau ribet dengan tulangnya..😁#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstemewa#Kopijos
-
Otak-Otak Bandeng Otak-Otak Bandeng
Assalamu'allaikum..Naharuka Sa'id ukhti fillah..Alhamdulillah berjumpa lagi di posbar ahad ini bersama @dkitcheners_ dengan host kece Kakgu @anggraini_oktoradengan tema #JanganAdaDuriDiAntaraKitaChallenge yg bener2 bikin kita ga boleh malas buat buangin duri halus yg menempel di daging, krn proses ini yg paling lama dan paling jelimet 😅😅Otak2 bandengSource : dapurmamasofi.comRecook : @dina.charamy#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id
-
Otak-Otak Ikan (Bandeng) Goreng Otak-Otak Ikan (Bandeng) Goreng
Adakalanya resep tercipta dari ketidaksengajaan. Seperti resep otak² ikan bandeng ini.Ceritanya dulu saya ingin membuat otak² bandeng khas Ngawi. Sudah mantengin YT cara mengeluarkan dagingnya, ternyata kenyataannya tidak mudah. Kulitnya sobek Pemirsa 🙈🙈Akhirnya daging yang sudah terlanjur hancur saya bikin otak² goreng. Ternyata rasanya enak dan anak² suka. Yowes, sejak saat itu kalau kebetulan dapat bandeng lumayan banyak dan bosen di presto, saya bikin otak² yang ekonomis ini 😁 Untuk adonan saya memakai full tepung tapioka. Jika suka tekstur yang tidak terlalu kenyal, silahkan di mix dengan tepung terigu.#PejuangGoldenApron2#MingguKe50#BelanjaIdeDiPasarCookpad
-
Otak Otak Bandeng Otak Otak Bandeng
Resep dari Bu Hadi sedikit modif dr sy menyesuaikan isi kulkas. Hasilnya enak tapi punya sy ms berantakan...ekor sama kepalanya kelipet dalam kukusan karena kebesaran ikan atau kekecilan pengukusnya?? Hihi...silakan kunjungi akun Bu Hadi untuk resep aslinya yaa...sy pakai 1 telur untuk adonan isiannya karena hawatir stok putih telur semakin menumpuk di kulkas..hihi..sy jg ga pake serai sama daun jeruk krna di rumah pas habis. Sy jg skip cabe karena anak2 gak suka pedas. Tapi rasanya tetep enak...
-
Otak-otak bandeng homemade Otak-otak bandeng homemade
Karena di papua tidak menemukan otak-otak bandeng. Ya sudah, bikin sendiri aja Alhamdulillah telpon keluarga dikasih resepnya dan taraaaaa jadi dehh. Ini udah 3 kalinya bikin otak-otak bandeng di papua rasanya udah kayak yang di semarang dan kata suami dan ibu2 komplek rasanya enak sekali. Masya Allah 🥰😍
-
Otak Otak Bandeng Otak Otak Bandeng
Source : @Wid_Kitchen (dengan penyesuaian)Haloo assalamualaikum cookpaders….kali ini saya mencoba #KeluarZonaNyaman_Cookpad dengan menjawab tantangan beres dari Clover yaitu otak-otak bandeng. Setelah Bakpia bareng bunda widi, warga clover pun mempraktekan ilmu yang sudah diperoleh. Terima kasih ilmunya bun, semoga jadi amal jariyah untuk bunda sekeluarga. Sehat” njih bun 🙏🏻Diresep asli menambahkan kelapa sangrai. Tapi diresep saya, saya mencoba menambahkan dengan daging ayam. Rasa bandeng tetep dominan dihasil akhir. Proses memasak yang cukup rumit dan penuh kesabaran sepadan dengan rasa yang diciptakan.#Beres_OtakOtakBandeng#BeresClover_Oktober2022#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar