Marinade/bumbui ayam dengan : 1 sdt tepung maizena, 1/2 sdt royco, 1/2 sdt lada, 1 sdm kecap asin. Aduk sampai ayam tercampur rata. Diamkan 30 mnt.

Panaskan 1 sdm minyak ke dlm teflon. Goreng ayam dengan api sedang sampai ayam berwarna coklat. (Goreng dengan api kecil)

Tumis Bawang merah&putih sampai harum, masukan bawang bombai dan cabe. Aduk-aduk lalu masukan ayam. Kemudian masukan bumbu (kecilkan api terlebih dahulu) : kecap asin, gula, royco, Aduk rata lalu masukan air. Aduk sampai semua tercampur rata lalu angkat.