Assalamu'alaikum sahabat deBloom . . . Hari ini saya bikin urapan sayur, bumbunya saya lebihkan, karena sekalian untuk bumbu trancam. Di beberapa daerah, isian bahan trancam sungguh bervariasi, termasuk bumbunya. Ada yang menggunakan bumbu mentah tanpa kelapa, semua enak karena sesuai dengan selera lidah masing-masing. Resep trancam ini merupakan resep warisan almarhumah ibu, dan keluarga kami suka dengan masakan yang namanya trancam. Bagaimana dengan kalian? 😋😊

Trancam itu menu sayuran paling praktis untuk kondimen makan prasmanan. Disini aku buat yg praktis pake bumbu urap resep dari mami.Resep ke-3 utk #GlobalCookpadGames2024 #TeamSayurBuah 🥇 Let's Go Indonesia 🇮🇩#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah#AyumCooking#CookpadCommunity_Solo

Siang Cookpader 👌Cuaca bulan Ramadhan tahun ini panas banget, akhirnya pengin bikin yg seger-seger untuk Buka Puasa dan Sahur.Trancam adalah Lalapan yg dibumbui urap-Bedanya Bumbu Trancam tanpa Daun Jeruk Purut.Ceritanya, Dapat 2 Kelapa Muda banget, karena khawatir kelapa busuk, akhirnya saya parut semuanya, dan Saya Bagi-bagi untuk bikin Botok, Jemblem, trasidele dan terakhir Masih ada sisa-Akhirnya saya bikin Trancam..Biasanya saya berfikir kl Trancam ini Identik dg Sayuran yg dirajang halus, terutama Kenikir dan Kemangi, karena sebelumnya pernah bikin Botok tanpa Lamtoro dan Kemangi, rasanya lumayan Nikmat, maka kepikiran Saya untuk bikin Trancam dg Lalapan sesuai kondisi Isi Kulkas Saja, apalagi pas ketemu Tempe yg lumayan Enak serta Kelapa Muda Banget, maka tak perlu menunggu dapat kemangi maupun Kenikir pun jadi Trancam masakan kesukaan Saya, pas waktu Sahur cm dg menu ini dan Ayam Goreng saja sdh Mantap..Yuk Cekidot 👌#FestivalRamadhanCookpad#RumahIdeMasakan#DiRumahAja#Trancam#ResepTrancamSastraDewi#AnekaOlahanTempe#LalapanBumbuUrap#Cookpad_id#Cookpad_Komunitas_Singkawang#CookpadIndonesia

31-08-2017 Bumbu urap ini bisa disantap dengan aneka sayuran... ketan... maupun ketupat... Rasanya gurih gurih gimana gitu... 😁

beda nama, sama rasanya 😋urap di SundaGudangan di jawawalaupun kota kita berbeda, namun hati kita tetap satu jua 😂 eciyeeeh#GenerasiAprontis#BumbuUrap#gudangan#makanan

Kelapa parut kalau dibiarkan lama dikulkas rasanya jd beda. Minggu ini punya ide bikin bumbu buat urap dan terancam. Oya saya pakai teknik memasak dikukus biar tidak mudah basi. Bisa disimpan dikulkas biar kalo pengen buat urap tinggal campur-campurin aja 🥗

Bumbu urap ini biasa disajikan dengan trancam (sayuran mentah) atau gudangan (sayuran matang). Cuman suami saya sering nyampurin bumbu urap ini ke sayur bening bayam. Awal-awal lihatnya kok aneh, tapi setelah ikut nyicip lha kok ternyata enak 😅Kalau mau tahan lama, bumbu urap bisa dikukus atau ditumis terlebih dahulu. Tapi saya lebih suka mentah seperti ini karena rasa gurih manis dari kelapa parutnya lebih terasa.Saya memakai sedikit bawang karena kurang suka masakan yang after tastenya ninggalin jejak bawang. Banyakin daun jeruknya karena bikin bumbunya sedep dan wangi daun jeruk.Anak-anak suka banget nyemilin bumbunya. Jadi kalau buat bumbu urap pedesnya cuma tipis-tipis supaya anak-anak bisa ikutan makan. Yang suka pedes bisa dibanyakin cabe rawitnya ya. Nooomm 😋#GenerasiAprontis

Suka bikin urap? Kadang bikin bumbunya kebanyakan ya dan ga langsung habis?yuk nikin bumbu urap yang tahan lama biar ngga mubazir. Ini bisa awet sampai 3 minggu ~ 1 bulan lho di suhu ruang, dan kalau di kulkas bisa lebih lama lagi, begini caranya...#PejuangGoldenApron2#MingguKe_50

Marhaban ya Ramadhan #edisiRamadhanBumbu urap kalau orang jawa bilang terancam

Bumbu urap dimasak dengan cara dikukus. Teksturnya basah dan tidak tahan lama.#PejuangGoldenBatikApron#Week50

Saya dan suami doyan banget ama kulupan (sayur rebus) ntah itu di cocol sambel tomat atau di bumbu urap. Cuma ribet ya bikin bumbu urap itu kalau bikin mentah gak tahan lama cepet basi 😅😅. Biasanya bikin ditumis gini trus simpan di frezer. Tips ini terinspirasi dari mbk @betty terima kasih tipsnya mbk... Kalau q biasanya simpannya di kulkas bawah lumayan juga tahan 1 minggu.

Hampir 5 tahun yang lalu pertama kali praktek resepnya Cikgu @melany_4081124 ini. Bumbu urap versi tahan lama di suhu ruang, dan ternyata itu memang benar karena saya sudah membuktikan. Dengan catatan, jika diproses dengan cara yang benar, bahan yang berkualitas bagus, dan higienis tentunya. Tingkat keawetan yang bisa mencapai 1 bulan di suhu ruang, memungkinkan bumbu urap ini dikirim keluar kota. Dulu punya saya cuma bertahan selama 2 mingguan, karena udah habis duluan😭. Tiap hari buat sarapan dengan nasi hangat🫣Sekarang resep ini jadi andalan saya setiap bikin bumbu urap, baik untuk dikonsumsi sendiri atau untuk jualan. Terima kasih Cikgu Mel 😘😘Link resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/r/13629330#GAS2025#SerbaKelapa#Kopijos_SerbaKelapa#Kopijos_September2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta