Pepes Tahu Asam Pedas (Vegan)

yunita_guanni
yunita_guanni @yunita_guanni
sungai guntung, kepri

ada bnyak tahu dikulkas.. mikir2 mau bikin apaa.. dan lagi rajin.. bikin pepes tahu aja jadinyaaa.. 😁😁 ini pepes wangi banget bikin selera makan jadi nambaahh.. rasanya pedes asam jadii enaak..

Pepes Tahu Asam Pedas (Vegan)

ada bnyak tahu dikulkas.. mikir2 mau bikin apaa.. dan lagi rajin.. bikin pepes tahu aja jadinyaaa.. 😁😁 ini pepes wangi banget bikin selera makan jadi nambaahh.. rasanya pedes asam jadii enaak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 bungkus
  1. 3 bhtahu putih besar
  2. 1/2 sdmbumbu tomyam vegan
  3. 4 sdmcabe keriting yg sdh di blender halus
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtkaldu jamur
  6. 4 bhyangrou / daging muton vegan potong kecil2 (skip, kelupaan)
  7. 10 bhpete potong halus
  8. pelengkap
  9. 5 lbrdaun pisang yg sudah dibersihkan dan di panggang
  10. 3 lbrdaun kunyit (buang batang, potong agak kecil) cuci bersih
  11. 30 lbrdaun jeruk cuci bersih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan tahu, hancurkan menggunakan sendok di dlm baskom, peras hilangkan airnya menggunakan kain bersih.. saya tak ada.. jadi boleh jg di tumis di wajan sampai airnya menyusut / kering.. kenapa harus diperas? karena ketika nanti di panggang tidak mengeluarkan air, dan jg tidak lembek ketika dimakan nanti.. biar teksturny padat.

  2. 2

    Gabung 4sdm cabe merah keriting, bumbu tomyam, garam dan kaldu jamur di 1 tempat.. aduk2 rata

  3. 3

    Campurkan tahu yg sdh kering, dengan potongan yangrou dan pot pete.. kasi sedikit garam dan aduk2 rata..

  4. 4

    Mari mulai membungkus, ambil 1bh daun pisang, taruh daun kunyit, daun jeruk 3pcs, sambal, tahu, sambal lagi, daun jeruk, daun kunyit, baru bungkus, tusuk kedua sisi dengan tusuk gigi..

  5. 5

    Panggang di atas teflon menggunakan api sedang.. bulak balik sampai seluruh sisi terbakar.

  6. 6

    Selesai deh.. sajikan selagi hangat.. kmarin makan suami bilang ini mah 1 org 1bks.. 😁😁 enaakk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yunita_guanni
yunita_guanni @yunita_guanni
pada
sungai guntung, kepri
saya seorang vegetarian dan suka memasak. paling seneng cobain resep ini ituu.. dan suami suka bnget cicipin makanan.. pas deh saya buat makanan dy yg cicip.. hihi klo enak mari kita simpan resepnya. klo kurang enak harus diperbaiki dan coba lagii.. semoga resep2 ini membantu utk para vegetarian/vegan yang ingin memasak.. ataupun bagi kalian yg mau coba menjadi vegetarian / vegan.. makanan vegetarian sudah pasti sehat dan enaaaakkk 😁😁😁
Lebih banyak

Komentar (3)

Rony's cooks
Rony's cooks @cook_24167350
Bikin lg ceee menu2 biar bisa variasi bagi anak2 ku yg vegetarian.. kmsia mbak

Resep Serupa