Otak-otak bandeng
Bikin otak2 ini berawal dari ayah diksih ikan bandeng besar2 dari temennya, ibu kepengen dibuat otak2. Soalnyah dah bosan sam bandeng goreng dan kelo kuning khas lamongan. Alhirnya bikinlahotak2 ini.
Otak-otak bandeng
Bikin otak2 ini berawal dari ayah diksih ikan bandeng besar2 dari temennya, ibu kepengen dibuat otak2. Soalnyah dah bosan sam bandeng goreng dan kelo kuning khas lamongan. Alhirnya bikinlahotak2 ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan bandeng dan keluarkan isi perutnya, cuci sampai bersih.
- 2
Pukul2 ikan bandeng tujuannya agar daging ikan bandeng hancur dan bisa dipisah dari kulitnya, jangan sampai kulitnya ancur.
- 3
Keluarkan daging bandeng dan pisahkan duruniya, sampai bersih tanpa duri
- 4
Setelah daging bandeng sudah tdak ada durinya campu ikan bandeng dengan kelapa parut dan bumbu halus (me: blender)
- 5
Setelah rata campur dengan telur bebek tadi sampai rata dan test rasa.
- 6
Masukkan kembali adonan tadi ke dalam kulit ikan sampai penuh, (jadi 4 ekor bandeng karena ikancma tiga sisanya bungkus daun pisang)
- 7
Kukus sampai mateng, jija sudah mateng keluarkan dari kukusan dan siap dimakan menemanu nasi anget2 atau dipitong dicelup telur dan digoreng. Mantul rasanya😁 selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar