Sup Tulang Sedap

Nora Azizah
Nora Azizah @norazizah_jeddah
Jeddah, Saudi Arabia

Resep sup tulang kali ini agak berbeda cara memasaknya. Bumbu halusnya memakai wortel, batang seledri dan daun bawang yang ditumis garing. Resep ini saya dapat dari blog favorit saya Azie Kitchen yang merupakan food blogger dari negeri jiran. Saya suka berbagai resep dari blog ini karena menyajikan resep-resep masakan yang unik dan sedap. Hasil dari resep sup tulang ini menurut saya sangat sedap. Mungkin jika saya memakai cili padi hasilnya pasti lebih menggugah selera, tapi sayang pas lagi buat resep ini, saya kehabisan stok cili padi. Tapi apapun, resep sup tulang ini insyaAllah jadi kegemaran keluarga kami. #PejuangGoldenApron2 #week27

Sup Tulang Sedap

6 orang berencana membuat resep ini

Resep sup tulang kali ini agak berbeda cara memasaknya. Bumbu halusnya memakai wortel, batang seledri dan daun bawang yang ditumis garing. Resep ini saya dapat dari blog favorit saya Azie Kitchen yang merupakan food blogger dari negeri jiran. Saya suka berbagai resep dari blog ini karena menyajikan resep-resep masakan yang unik dan sedap. Hasil dari resep sup tulang ini menurut saya sangat sedap. Mungkin jika saya memakai cili padi hasilnya pasti lebih menggugah selera, tapi sayang pas lagi buat resep ini, saya kehabisan stok cili padi. Tapi apapun, resep sup tulang ini insyaAllah jadi kegemaran keluarga kami. #PejuangGoldenApron2 #week27

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgDaging bertulang, rebus sampai empuk
  2. 2 buahKentang, potong kotak
  3. 1 buahWortel, iris
  4. 2 sdmRempah sup
  5. 1/2 buahBawang bombai, iris
  6. 1/2 buahTomat, potong-potong
  7. 1 batangSeledri, potong-potong
  8. Beberapa lembarDaun sop, iris
  9. 1 batangdaun Bawang, iris
  10. 3-4 bijiCili padi, iris (saya tidak pakai)
  11. 1 sdtLada bubuk
  12. 1 batangKayu manis
  13. 4 bijiCengkeh
  14. 3 bijiKapulaga
  15. 3 bijiBunga lawang/pekak
  16. Bumbu Halus 1:
  17. 1 buahBawang merah besar
  18. 3 siungBawang putih
  19. 1 inciJahe
  20. Bumbu Halus 2 :
  21. 1/2 buahWortel
  22. 1 tangkaiSeledri
  23. 1 tangkaiDaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Sediakan bahan-bahan utama.

  2. 2

    Haluskan bahan-bahan bumbu halus 1 dan 2 secara berasingan.

  3. 3

    Rebus tulang/daging bertulang sampai empuk.

  4. 4

    Tumis kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang. Masukkan irisan bawang bombai, tumis sampai agak layu.

  5. 5

    Masukkan bumbu halus 1 (bawang dan jahe), tumis hingga garing. Lalu masukkan bumbu halus 2, tumis hingga garing juga. Masukkan rempah sup. Aduk rata dan tumis garing, jika agak pekat, tambahkan air sedikit.

  6. 6

    Masukkan bahan tumisan ke dalam rebusan tulang. Biarkan mendidih. Tambahkan lada bubuk dan garam.

  7. 7

    Masukkan kentang, wortel dan irisan tomat ke dalam rebusan tulang. Jika kentang sudah agak empuk, tambahkan seledri, daun sup, daun bawang, cili padi dan bawang goreng. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nora Azizah
Nora Azizah @norazizah_jeddah
pada
Jeddah, Saudi Arabia
Dapur saya adalah lab tempat saya bereksperimen setiap harinya. Berada di dapur serasa berada di lab di sekolahan. Gak bisa jauh dari dapur... 😄 Happy cooking ❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa