Tuna sambal kemangi

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorTuna ukuran sedang
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 buahtomat
  4. 1 ikatkemangi
  5. Garam
  6. Bumbu halus :
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 10 buahcabe rawit
  10. 10 buahcabe merah keriting
  11. Bumbu cemplung :
  12. 1 buahsereh geprek
  13. 2daun jeruk iris
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula
  16. secukupnyaMinyak
  17. Baceman bawang (pengganti penyedap)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tuna sesuai selera, lumuri dengan jeruk nipis + garam, diamkan minimal 15 menit.

  2. 2

    Goreng ikan dengan kematangan sesuai selera, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak, masukan baceman bawang serta bumbu halus dan bumbu cemplung. Tumis sampai layu dan harum.

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya tunggu sampai mendidih. Masukkan ikan yang sudah di goreng. Tambahkan gula dan garam.

  5. 5

    Setelah bumbu dirasa sudah meresap, masukkan potongan tomat dan daun kemangi.

  6. 6

    Tunggu air agak menyusut dan jangan lupa koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nana Ukhana Jafra
Nana Ukhana Jafra @nana_ukhana
pada
Yogyakarta - Samarinda
Sebenarnya bukan tipe wanita yang suka masak, tetapi berusaha bisa memasak demi suami dan anak doyan makan ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa