429.Pesmol Ikan Nila

🍹🍕 pawonku 🍜🍚
🍹🍕 pawonku 🍜🍚 @andaikubisa
Bekasi Utara

Pesmol adalah jenis olahan ikan...yang semula digoreng lebih dulu....baru dibumbui
Ada nama lain dari pesmol ...jika di daerah jawa timur dan jawa tengah lebih dikenal dengan ikan bumbu acar kuning.....di jawa barat dikenal dengan ikan pesmol...
Kangen dengan masakan ibuk dan sekaligus masak dengan olahan yg menyertakan bumbu mpon²...
Resep ini saya pilih untuk ikut menyampaikan pesan sehat dan berusaha menyajikan dan memilih menu sehat.apa lagi seluruh dunia sekarang sedang mengahadapi wabah virus ..( corona/covid 19)
Prihatin....sedih...namun juga harus tegar mengdapi semua ini...
Berangkat dari diri sendiri untuk mengindari wabah ini...
Mari bersama² kita lakukan hal² yang baik dan benar menurut kesehatan
Mari jadi *Pahlawan Menu Sehat
Mari *Mendulang Rezeki di Bulan Ramadan

Source :Mama Upay,Rini Julia.

#WeekendChallenge.
#cookpadcommunity_bekasi
#cookpadcommunity_id
#cookpadindonesia

Bismilah.

429.Pesmol Ikan Nila

Pesmol adalah jenis olahan ikan...yang semula digoreng lebih dulu....baru dibumbui
Ada nama lain dari pesmol ...jika di daerah jawa timur dan jawa tengah lebih dikenal dengan ikan bumbu acar kuning.....di jawa barat dikenal dengan ikan pesmol...
Kangen dengan masakan ibuk dan sekaligus masak dengan olahan yg menyertakan bumbu mpon²...
Resep ini saya pilih untuk ikut menyampaikan pesan sehat dan berusaha menyajikan dan memilih menu sehat.apa lagi seluruh dunia sekarang sedang mengahadapi wabah virus ..( corona/covid 19)
Prihatin....sedih...namun juga harus tegar mengdapi semua ini...
Berangkat dari diri sendiri untuk mengindari wabah ini...
Mari bersama² kita lakukan hal² yang baik dan benar menurut kesehatan
Mari jadi *Pahlawan Menu Sehat
Mari *Mendulang Rezeki di Bulan Ramadan

Source :Mama Upay,Rini Julia.

#WeekendChallenge.
#cookpadcommunity_bekasi
#cookpadcommunity_id
#cookpadindonesia

Bismilah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 2 ekorikan nila setara 500 gr
  3. 1 bhjeruk nipis
  4. 1 sdtketumbar sangrai bubuk
  5. 1 sdtbubuk kunyit
  6. 1 sdtgaram
  7. Minyak goreng unt goreng ikan.secukupnya
  8. 1 bhtimun potong korek api(kulit tdk dikupas)
  9. 1 bhwortel(potong korek api)
  10. 1 btngdaun bawang (potong²)
  11. Bumbu halus
  12. 6 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 1 sdtlada butir
  15. 6 btrkemiri sangrai
  16. 1 ruasjahe bakar
  17. 1 ruaskunyit bakar
  18. 1sds minyak goreng untuk numis bumbu
  19. 150 mlair masak
  20. Bumbu cemplung
  21. 5 bhcabe rawit orange utuh
  22. 5 bhcabe rawit hijau utuh
  23. 3 bhcabe merah besar potong serong
  24. 1 bhtomat belah jadi 4
  25. 2 lbrdaun jeruk
  26. 1 lbrdaun salam
  27. 1 ruaslengkuas (digeprek.)
  28. 1 batangserai bagian putih (di geprek)
  29. 1 sdmair jeruk nipis
  30. 1 sdtgaram
  31. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dan cuci lalu lumuri air jeruk...diamkan 10 mnt lalu bilas..lalu lumuri garam.kunyit bubuk dan ketumbar bubuk diamkan 5 mnt lalu goreng. Setelah kering angkat sisihkan Siapkan bumbu2 nya.dan cuci bersih.

  2. 2

    Wortel dan timun yg sdh dipotong korek api seduh dengan air panas/ termos.sisihkan.uleg bahan bumbu halusnya lalu tumis diwajan dengan minyak goreng. Tumis dan tambahkan bumbu cemplung dan tumis harum tambahkan semua cabe² nya.

  3. 3

    Tambahkan air masak tambah kan garam gula dan air jeruk nipis.aduk rata.

  4. 4

    Tunggu mendidih...tes rasa..lalu masukkan wortel.timun.tomat dan daun bawang aduk rata dan masukkan ikan gorengnya. biarkan ikan meresap bumbu, dan matikan apinya..sajikan dengan nasi hangat...hem hem enak gurih ikannya dan segar...ada wortel dan timun acarnya....👍👍😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍹🍕 pawonku 🍜🍚
pada
Bekasi Utara
Bergabung di CP 29 Juni 2018Belum bisa masak apa lagi baking.Baru belajar masak.ingin belajar masakUsia bukan penghalang dalam belajarKarena Ilmu selalu berkembang.Bismillah...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa