Jengkol Bumbu Kuning

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KgJengkol
  2. 2 cmLengkuas geprek
  3. 4 LembarDaun Jeruk
  4. Bumbu Halus :
  5. 5 SiungBawang Putih
  6. 7 siungBawang Merah
  7. 6 butirKemiri
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1/4 sdtmerica
  10. 1 cmKunyit
  11. 1 buahCabe Merah
  12. 5 buahCabe Rawit
  13. 1 sdtPenyedap Rasa
  14. 1/2 sdtGula
  15. 1 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Belah jengkol menjadi dua bagian (tanpa dikupas), Goreng jengkol sampai empuk, angkat dan rendam di air dingin (kulit otomatis mengelupas) Terakhir geprek jengkol satu persatu (jangan terlalu gepeng biar tetep kenyal) sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus lalu masukan lengkuas geprek, daun jeruk. Tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih

  3. 3

    Masukan jengkol tambahkan air jika perlu masak hingga air susut dan bumbu meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Art
Nurul Art @nurul_art
pada
Kota Bandung - Cimahi
✓IG : Nurulartmed ✓Yt : Warna Kitchen ChannelBukan hanya seni, memasak adalah salah satu ~Mental Healing~ bagi saya karna memasak merupakan seni yang paling sederhana dan paling memuaskan.Dan bukan hanya tentang Bahan, Resep dan masakan tapi lebih kepada manfaat dan kebahagiaan untuk kita dan orang lain. Saya percaya jika bahagia dapat menghasilkan hasil masakan yg lebih lezat.Jika kamu suka masakan enak, masak sendiri. Masakanmu enak? Bagikan di Cookpad 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa