Selat Solo
Selat Solo
Cara Membuat
- 1
Kupas wortel, kupas kentang, bersihkan buncis
- 2
Iris dadu panjang untuk wortel, iris bagian buncis agak panjang, dan iris tipis kentang karena kentangnya akan digoreng kering. Untuk wortel dan buncis direbus sebentar dalam air panas yang sudah diberi garam.
- 3
Bersihkan telur cuci bersih lalu rebus, begitu matang tiriskan dan kupas
- 4
Tiriskan wortel, buncis, kentang goreng, selada, tomat, dan mentimun sebagai isian selat solo
- 5
Rebus daging sapi 30 menit lalu iris sedang. Sembari iris daging sapi, haluskan bawang merah, bawang putih dan pala. Iris tipis bawang bombay juga.
- 6
Panaskan air 900 ml bersamaan dengan daging yang sudah diiris. Paralel panaskan mentega dalam teflon untuk menumis bumbu halus
- 7
Setelah bumbu halus matang, masukkan kedalam rebusan air daging sapi
- 8
Tambahkan gula jawa kurang lebih 6 sdm (secukupnya), tambahkan kecap manis kurang lebih 6 sdm juga dan berikan bumbu tambahan lada bubuk, garam, air asam jawa, dan sedikit royco
- 9
Koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera. Kuah selat jadi dan selat sudah bisa disajikan.
Resep Serupa
-
Selat Solo Selat Solo
cuaca siang hari di Solo panas banget, enaknya bikin Selat Solo yg segeeer. Nggak cuman seger tapi sehat juga. Yuk coba buat di rumah
-
Selat Solo Selat Solo
Tingga di solo 13 tahun, dikurangi ikut suami ke kanazawa 3th. Biasanya klo pengen selat solo tinggal beli😂😂. Tapi kali ini aku coba masak sendiri. Kata paksu endes banget, gak kalah sama yg beli. Ahh sejenak hilang lelahnya abis nguplek didapur
-
-
Selat Solo Selat Solo
Ini menu favorit keluarga pas libur. Sengaja dibuat di hari libur pas semua anggota keluarga di rumah...gak sibuk kerja sehingga bisa menikmati menu dengan santai dan nikmat. Menu bergizi dengan kuah yang segar berpadu dengan saus kuning telur benar-benar mantul. Kalo sudah masak menu ini, nasi minggir...😀😀#SemangatdapoerkuE#GAS2025#Coboy2025#FavoritKeluarga#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_MasakanRumah#CookpadCommunity_Surabaya
-
Selat Solo Selat Solo
Bismillaah.Di usia cookpad yang ke-11 ini, saya membuat menu spesial di kota kelahiran saya. Salah satu menu yang disuguhkan di acara pernikahan di Kota Solo. Selat Solo, hidangan khas Solo dengan sentuhan Eropa yang dulunya disajikan untuk keluarga kerajaan Kasunanan Surakarta.Karena cookpad, saya jadi lebih percaya diri untuk terjun ke dapur. Kalau bingung mau masak apa tinggal buka cookpad. Referensi menunya banyak dan lengkap. Mau cari resep apa aja ada. Masak jadi variatif ngga cuma itu-ituuu teerus 😅Terima kasih cookpad. Semoga semakin banyak pejuang di dapur yang terbantu dan semoga selalu menginspirasi kami semua di seluruh penjuru dunia.#Berbag11Cerita#PejuangGoldenBatikApron#TebusGBA#SayuranWarnaWarni#BukanTelurBiasa
-
Selat Solo Selat Solo
Lagi puasa senin kamis pengin buka puasa yang simpel tapi enak. Tiba - tiba keinget suami pernah request dibuatin selat solo tapi belum keturutan. Resep masak daging selat solo ini mirip bikin bistik daging ya tinggal dilengkapi bahan pelengkap lainnya. Kalau diresep aslinya menggunakan kentang goreng sbg pelengkap kali ini saya ganti dengan kentang rebus walaupun saya tambahi keripik kentang biar ada tekstur crispy nya 😉 selamat mencoba resep ini 😊
-
Selat Solo Selat Solo
#SemarakClover minggu ini dimenangkan oleh Neili. Temanya makanan atau minuman khas Solo.Browsing di Google, Youtube dan Cookpad mau bikin apa, akhirnya memilih untuk bikin Selat Solo karena masih ada selada hasil panen.Saya recook dari CP nya Cooking With Sheila.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13660888-selat-solo?invite_token=Jv1fT2pvUC8r8CE6yMyKU2M5&shared_at=1615591003Untuk langkah pembuatan saya mengira-ngira sendiri.#SoloBalapan#Semarak_SoloBalapan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bandung
-
Selat Solo Selat Solo
lagi ngidam selat solo, akhirnya memberanikan diri masak ini, dan hasilnya pun ngga mengecewakan hehebu ibu barangkali yg recook, mohon maaf kalau rasanya kurang pas, bisa ditambahkan sendiri sesuai takaran sm lidahnya masing2 hehe#PejuangGoldenBatikApron
-
Selat Solo Selat Solo
Selat solo kali ini aku pake daging sapi has dalam (lulur dalam) supaya lebih cepat empuk waktu di masak, sebagai pelengkap saya pakai sayuran serta telur semur yang telah saya buat terlebih dahulu.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang
-
Selat Solo Selat Solo
Makanan ini sering di sebut sebagai "steak jawa". Karena ada olahan dagingnya, kalo di solo di sebutnya "galantin". Kalo di solo kuahnya cenderung kental manis sekali, tapi berhubung suami saya kurang suka dengan makanan manis jadi kuahnya saya bikin tidak terlalu manis dan cenderung gurih. Di sini saya buat dengan bahan seadanya ya, bisa juga di tambahkan selada dan acar timun.
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar