Rendam jengkol semalaman, atau bisa juga di rebus. Kemudian jengkol dipotong dadu.

Goreng jengkol yang sudah dipotong dadu.

Kemudian haluskan bumbu menjadi satu, dapat menggunakan blender atau mengulek bumbu sendiri.

Tumis bumbu dengan minyak goreng yang sudah panas, sampai harum nya tercium. Tambahkan air secukupnya, tambahkan juga dengan gula, garam, dan penyedap rasa.

Ketika bumbu sudah berbuih atau mendidih, masukkan jengkol yang sudah di goreng.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Koreksi kembali rasanya sudah pas atau belum.

Jika sudah pas makan jengkol balado sudah siap dihidangkan☺