Rebus kwetiau sampai lunak, tiriskan, lalu kasih minyak sayur agar tidak lengket

Blender bumbu halus: bawang putih, bawang merah, batang cabe merah, cabe rawit sampai benar benar halus

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air secukupnya

Masukkan kecap secukupnya telur, aduk kacau, bakso, dan kangkung

Beri garam dan masako

Setelah air mendidih, masukkan kwetiau sedikit diaduk rata, lalu tambahkan lagi dan aduk, sampai semua sudah teraduk rata

Tambahkan potongan cabe di atasnya