Lumpia Isi Sayur dan Udang

Chere Endah
Chere Endah @chere_endah
Bekasi

Di saat2 lockdown begini, harus pinter2 bikin cemilan supaya tidak bosen di rumah. Pokoke just stay at home and keep ngemil 😆😆

Lumpia Isi Sayur dan Udang

14 orang berencana membuat resep ini

Di saat2 lockdown begini, harus pinter2 bikin cemilan supaya tidak bosen di rumah. Pokoke just stay at home and keep ngemil 😆😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grudang segar (kupas bersih, cincang)
  2. 100 grwortel (kupas, serut/potong memanjang)
  3. 100 grjamur kuping (potong kecil)
  4. 10 lembarkulit lumpia
  5. 2 batangdaun bawang (potong memanjang)
  6. 2 siungbawang putih
  7. 2 siungbawang merah
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 2 sdmterigu (encerkan dg sedikit air)
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Sambal/ acar utk cocolan:
  14. 1 siungbawang putih
  15. 1cabe rawit/ mnrt selera
  16. 1 sdmsaus sambal/ cabe
  17. 1 sdtgula pasir
  18. 1/2 sdtcuka
  19. 5 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Cincang halus bawang putih dan bawang merah. Tumis dg sedikit minyak, stlh harum masukkan wortel dan jamur kuping yg sdh dipotong2. Stlh layu, masukkan udang yg sdh dicincang, aduk. Masukkan gula, garam dan lada. Tambahkan sedikit ait, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat.

  2. 2

    Setelah isian lumpia dingin, baru mulai gulung. Siapkan selembar kulit lumpia, tuang 1 sdm isian, gulung, ujungnya beri lem dr terigu yg diencerkan td. Lakukan sampai habis.

  3. 3

    Goreng lumpia dalam minyak dg api sedang. Stlh kecoklatan, angkat, tiriskan.

  4. 4

    Cara buat sambal cocolan: rajang halus cabe rawit dan bawang putih, taruh dalam mangkok. Tuangkan 1 sdm saus cabe, cuka, gula pasir dan air, aduk rata. Tambahkan irisan timun.

  5. 5

    Lumpia siap dinikmati bersama sambal cocolan yg segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chere Endah
Chere Endah @chere_endah
pada
Bekasi
Cooking is the best way to seize the day...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa