Semur Terong Telur

Name: Semur Terong Telur
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 butir telur; 3 buah terong ungu(kira2 setengah kg); 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 5 siung bawang merah,iris tipis; 3 siung bawang putih, iris tipis; 1 ruas jari lengkuas; secukupnya Garan dan bumbu kaldu (halawa rasa ayam); secukupnya Merica ladaku; 5 sendok kecap, ini pakai merk bango tidak begitu hitam; 600 ml air

Yuli Tiarni @yuli_tiarni

Bandung

Persediaan sayuran di kulkas sudah menipis, masih ada terong, cek telur masih ada. Oke kita bikin semur terong telur. Dibikin ga pedes, biar semua aman makan, bunda mau rebahan sitik😆, sebelum besok nemenin anak2 SFH, hihi.. Ini sayur sama lauk udah nyatu, jd rehat sejenak ga bebikinan lagi..
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Semur Terong Telur

Yuli Tiarni @yuli_tiarni

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

8 butirtelur
3 buahterong ungu(kira2 setengah kg)
2 lembardaun salam
1 batangserai
5 siungbawang merah,iris tipis
3 siungbawang putih, iris tipis
1 ruas jarilengkuas
secukupnyaGaran dan bumbu kaldu (halawa rasa ayam)
secukupnyaMerica ladaku
5 sendokkecap, ini pakai merk bango tidak begitu hitam
600 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong terong sesuai selera kemudian goreng setengah matang
2

Rebus telur dan kupas kulitnya
3

Tumis bawang merah, putih sampai harum, masukkan salam, serai dan lengkuas, lalu tambahkan air dan kecap, masukkan telur sampai berubah warna
4

Masukkan terong, garam, kaldu, aduk pelan-pelan smpai mendidih dan angkat