Sambal matah adalah sambal tradisional khas Bali.Matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek).Bahan-bahan sambal matah yaitu: bawang merah, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk limau, dan minyak kelapa.(Wikipedia)Selain sebagai pendamping menu² khas Bali, sambal matah juga cocok disajikan dengan aneka menu lainnya, seperti telur dadar atau ceplok, chicken katsu, dori goreng tepung, dll.

Layak dicoba bagi para penikmat sambal👆. Resep ini aku dapet dari teman suamiku yang kebetulan memang orang Bali, jadi teringat sewaktu kami berkunjung ke rumah beliau selalu tersaji sambal matah setiap jam makan😋 benar-benar segaaarr

Beberapa hari ini pengen makan yang pedes2. Pecak tempe sudah, karedok leunca sudah. Naahh kali ini mau banget makan Sambal Matahnya khas Bali.Aku pakai bunga kecombrang untuk memberikan sensasi yang lebih semriwing, dimana wangi khasnya bunga kecombrang bikin nasi nambah terus... Duuuh gagal diet nih🤭Yuk ahh moms, gak sabar nih pengen makan Sambal Matah plus kecombrangnya... let's cekidot on the lovely kitchen#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#AnekaSambal#CookpadCommunity_Garut

Kali ini saya coba recook dari resep nya mbak @Kiki FhatriaSambal Matah adalah sambal tradisional Bali . Matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus.Sumber resep @Kiki Fhatria#JelajahResep#JelajahResepSahabat#CookpadCommunity_Tangerang#SambalMatah#CocomtangPost

Sambal Matah, yg artinya mentah dalam bahasa Bali, akhir-akhir ini namanya makin hits. Banyak banget menu makanan yg dikombinasikan dengan sambal matah ini, salah satunya ayam geprek. Pedesnya yg bikin nampol itu emang bakal bikin ketagihan deh.#berburucelemekemas#resolusi2019#prrecook_jaensajan#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesiaSource: Desi Masterchef

Resep sambal matah ini istimewa karena dulu diajari sama teman bagaimana bikin sambal matah khas Bali yang enak. Kuncinya ternyata ada diirisan tipis bumbunya.#PejuangGoldenApron3#MingguKe19#Week19

Untuk melengkapi Nasi Tuna asap, saya membuat Sambal Matah dan Acar sayur sebagai menu pendamping, rasanya nikmat dan segar sekali. Selamat mencoba. Ini resep saya dapat dari Chef Ragil saat Parade Demo Masak event ulang tahun Cookpad. Sambal Matah ini masakan khas Bali. Biasa di sajikan dan disandingkan dengan Tuna asap, ikan bakar, Ayam Betutu dan lain lain. Kami semua suka makanan khas Bali yang paling suka Ayam Betutu sambal Matah, setiap kita liburan ke Bali yang paling diingat adalah Ayam Betutu sambal Matah. Bahkan mau balik ke Jakarta anak anak minta Take a way lagi. Sebagai oleh oleh😋 nah 2 Minggu kedepan kita semua akan liburan ke Bali kita akan ketemu Sambal Matah🤭 Happy🤗Source : Chef Ragil#PekanPosbar_SambalNusantara#JelajahResepSehat#PejuangGoldenApron3#PejuangDapur#CookpadCommunity_Jakarta

Udah lama banget pengen bikin sambal matah tapi belum nemu resep yang sreg, ternyata chef andalan kita @tiarbah/masakdarurat bikin resep sambal matah endeuuss banget!Sambal matah ini ternyata banyak versinya ya, ada yang pakai terasi ada yang enggak, beda teknik juga.Untuk resep modifikasi dari aku, here we go!

Ada dori goreng tepung frozen di rumah. Trus ngide pengen kayak di cafe-cafe gitu makan dori crispy sambal matah 🤣 Efek WFH bener2 bikin kangen ngafe, ngemall, nyalon. Semoga ini segera berakhir yah, amiiin!! Anyway, resep ini saya ambil dr youtube William Gozali (tanpa modifikasi).

Sambal Matah adalah salah satu sambal favorit saya karena rasanya lengkap pedas, gurih, asam dan wangi.Buatnya sangat simple, cukup diiris dan dicampur rata saja. Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera.#PejuangGoldenApron2

Hallo CookLovers. Ini adalah lanjutan dari ayam betutu. Dimana kali ini saya akan mencoba membuat sambal matah yang memang banyak sekali digunakan sebagai pendamping sajian ayam betutu khas gilimanuk ini. Selamat mencoba

Bismillahirrahmanirrahim...Bikin sambal Matah resep dari Mba Tuti yang asli orang Bali. Semoga jadi amal jariyah ya mba ilmunya 🙏Setor#Mingguke4#PejuangGoldenBatikApronSelasa, 22/2/'22