Mie ayam jamur rumahan

Larasati Santoso
Larasati Santoso @lararasathie
Jakarta - Surabaya

Mie ayam . Siapa yang tidak suka? Tapi saya pecinta mie Hokkien ( mie chinese) yang ukurannya besar .

Mie ayam jamur rumahan

14 orang berencana membuat resep ini

Mie ayam . Siapa yang tidak suka? Tapi saya pecinta mie Hokkien ( mie chinese) yang ukurannya besar .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramMie hokkien
  2. 350gramDada ayam fillet
  3. 200 gramjamur kancing
  4. 2 sendok makankunyit bubuk
  5. secukupnyaKecap
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyakaldu jamur
  8. 8 buahbawang putih (cincang kasar)
  9. 6 buahbawang merah (iris)
  10. Secukupnyamerica
  11. 1 sendok makangula pasir
  12. 1 literair untuk merebus mie
  13. 1 ikatpokcoy

Cara Membuat

  1. 1

    Buat toping dahulu : tumis duo bawang sampai harum dan matang kemudian masukan ayam aduk2 hingga kecoklatan, baru masukan irisan jamur kancing dan tumis hingga layu

  2. 2

    Masukan bubuk kunyit, garam, gula, kaldu jamur, merica dan air hingga terendam kemudian tambahkan kecap jangan terlalu banyak karna warna akan gelap setelah air menyusut. Sisihkan

  3. 3

    Rebus air hingga mendidih dengan menambahkan sejumput garam dan merica. Masukan mie dan rebus kurang lebih 7 menit (karena mie hokkien tebal dan kenyal jadi tidak perlu terburu2)

  4. 4

    Tambahkan minyak ayam (saya buat dari kulit ayam dan bawang putih cincang digoreng kemudian saring sisihkan) kemudian tambahkan kecap asin sedikit

  5. 5

    Masukan pokcoy ke air rebusan 1 menit angkat. Tata mie dalam mangkok, kemudian aduk, tambahkan topping ayam dan pokcoy rebus. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Larasati Santoso
Larasati Santoso @lararasathie
pada
Jakarta - Surabaya

Komentar

Resep Serupa