Bahan-bahan

  1. 100 gramudang
  2. secukupnyaCuka masak
  3. 2 papanpete
  4. 5 sdmair asam jawa
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 1 sdtkaldu jamur
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaMinyak goreng
  9. Haluskan:
  10. 1 buahtomat ukrn kecil
  11. 15 buahbawang merah
  12. 2 siung besarbawang putih
  13. 25 buahcabai rawit
  14. 10 buahcabai merah keriting
  15. 10 buahcabai merah besar
  16. 1 sdtterasi bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang,kupas kulit nya & bersihkan kotoran nya.Rendam dgn cuka masak sebentar SJ,cuci bersih kembali.Potong udang menjadi 3 bagian (kalau udang TDK terlalu besar,potong menjadi 2)sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng,goreng udang hingga matang,angkat & tiriskan.Kecilkan api,masukan bumbu halus,tumis hingga 1/2 matang.Tambahkan air asam Jawa,aduk rata.

  3. 3

    Bumbui dgn garam,gula pasir & kaldu jamur.Masukan Pete & udang,aduk rata & koreksi rasa.Masak hingga sambal matang,matikan api & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shakira_Kitchen
Shakira_Kitchen @cook_9256698
pada
Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia
Follow me on instagram @shakira_kitchen for more recipes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa