Iris tahu jepang kira2 lebar 1cm lalu goreng di minyak panas hingga tahu berwarna coklat. Tiriskan.

Panaskan margarin lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum

Setelah harum masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna lalu masukkan wortel. Aduk rata dan tambahkan kecap2an, saos sambal, gula, garam, kaldu jamur dan merica. aduk hingga rata lalu tambahkan air.

Setelah air mendidih masukkan sawi putih, daun bawang dan jamur kuping aduk hingga layu kemudian cicipi dan tambahkan garam/gula sesuai kebutuhan.

Terakhir masukkan tahu jepang yang telah digoreng tadi, aduk rata. angkat dan sajikan.