Mpasi Lengkap 28 (8 mo)

Ika Yudhawastuti
Ika Yudhawastuti @ikayudhawastuti
Yogyakarta

Hari ke-28 : 30 Maret 2020

Note :
Prosentase Karbo : Prohe : Prona : Sayuran = 40% : 35% : 15% : 10%

#mpasilengkap
#mpasihomemade
#cookpadcommunity_yogyakarta

Mpasi Lengkap 28 (8 mo)

18 orang berencana membuat resep ini

Hari ke-28 : 30 Maret 2020

Note :
Prosentase Karbo : Prohe : Prona : Sayuran = 40% : 35% : 15% : 10%

#mpasilengkap
#mpasihomemade
#cookpadcommunity_yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Karbohidrat :
  2. Segenggamberas putih
  3. Protein Hewani :
  4. 3 ekorudang kupas
  5. 1 butirtelur puyuh (direbus dulu sebelumnya)
  6. Protein Nabati :
  7. 1 buahbuncis
  8. Sayuran :
  9. secukupnyaWortel
  10. Lemak :
  11. 2 sdmminyak kanola
  12. 1 sdtUB (tiap porsi)
  13. Bumbu Aromatik :
  14. 1 siungbawang merah
  15. 1 siungbawang putih
  16. 1 lembardaun salam
  17. Pelengkap :
  18. 1 gramgaram dapur
  19. Tambahan :
  20. 1/2jeruk nipis
  21. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan beras, buncis, wortel, daun salam ke dalam pot SC, lalu tambahkan 200 ml air. Set SC (Slow Cooker) selama 2 jam.

  2. 2

    Rendam udang kupas beku dengan air hangat dan beri perasan jeruk nipis utk menghilangkan bau amis, diamkan sebentar.

  3. 3

    Panaskan 2 sdm minyak kanola, tumis sebentar udang dgn bawang merah bawang putih, lalu sisihkan.

  4. 4

    Masukkan telur puyuh dan udang yg telah ditumis beserta minyaknya (kecuali bawang merah bawang putih) pada 1 jam terakhir. Tambahkan 1 gram garam lalu aduk hingga rata, tutup kembali SC dan tunggu hingga matang.

  5. 5

    Setelah matang sisihkan daun salam, haluskan 80% bahan dengan dipenyet di atas saringan kawat. Kerok hasil yg berada di bagian atas dan bawah saringan. Kemudian 20% sisanya dipenyet kasar, lalu aduk-aduk hingga bercampur merata seluruhnya.

  6. 6

    Bagi menjadi 3 porsi makan (pagi, siang, sore). Simpan 2 porsi yang ditempatkan pada wadah tertutup ke dalam kulkas.

  7. 7

    Sajikan tiap porsi dgn menambahkan 1 sdt UB sbg lemak.

  8. 8

    Untuk makanan yg disimpan di kulkas, hangatkan terlebih dahulu dgn cara dikukus atau disimpan di dalam magicom selama 10-15 menit sebelum disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Yudhawastuti
Ika Yudhawastuti @ikayudhawastuti
pada
Yogyakarta
Ndak jago masak tapi percaya setiap orang khususnya perempuan bisa memasak, hanya perlu niat dan keberanian melakukannya 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa