Mpasi Lengkap 27 (8 mo)

Ika Yudhawastuti
Ika Yudhawastuti @ikayudhawastuti
Yogyakarta

Hari ke-27 : 29 Maret 2020

Note :
Prosentase Karbo : Prohe : Prona : Sayuran = 45% : 40% : 10% : 5%

#mpasilengkap
#mpasihomemade
#cookpadcommunity_yogyakarta

Mpasi Lengkap 27 (8 mo)

18 orang berencana membuat resep ini

Hari ke-27 : 29 Maret 2020

Note :
Prosentase Karbo : Prohe : Prona : Sayuran = 45% : 40% : 10% : 5%

#mpasilengkap
#mpasihomemade
#cookpadcommunity_yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Karbohidrat :
  2. Segenggamberas putih
  3. Protein Hewani :
  4. secukupnyaDaging sapi
  5. 1 butirtelur puyuh (direbus dulu sebelumnya)
  6. Protein Nabati :
  7. 1 buahbuncis
  8. Sayuran :
  9. secukupnyaWortel
  10. Lemak :
  11. 3 sdmminyak kanola
  12. 1 sdtUB (tiap porsi)
  13. Bumbu Aromatik :
  14. 1 siungbawang merah
  15. 1 siungbawang putih
  16. 1 lembardaun salam
  17. secukupnyaDaun bawang
  18. Pelengkap :
  19. secukupnyaKaldu daging sapi
  20. 1 gramgaram dapur
  21. Tambahan :
  22. 1/2jeruk nipis
  23. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam potongan daging sapi beku dengan air hangat dan beri perasan jeruk nipis utk menghilangkan bau amis lalu diamkan sebentar.

  2. 2

    Panaskan 3 sdm minyak kanola, tumis sebentar daging sapi dgn bawang merah bawang putih, lalu sisihkan.

  3. 3

    Masukkan beras, buncis, wortel, daun salam ke dalam pot SC, lalu tambahkan 200 ml air. Masukkan juga telur puyuh, daging sapi yg telah ditumis beserta minyaknya (kecuali bawang merah bawang putih), dan daun bawang. Set SC (Slow Cooker) selama 4 jam. Pada 1/2 jam terakhir tambahkan garam, aduk sebentar, tutup kembali SC dan tunggu hingga matang.

  4. 4

    Setelah matang sisihkan daun salam, haluskan 80% bahan dengan dipenyet di atas saringan kawat. Kerok hasil yg berada di bagian atas dan bawah saringan. Kemudian 20% sisanya dipenyet kasar, lalu aduk-aduk hingga bercampur merata seluruhnya.

  5. 5

    Bagi menjadi 3 porsi makan (pagi, siang, sore). Simpan 2 porsi yang ditempatkan pada wadah tertutup ke dalam kulkas.

  6. 6

    Sajikan tiap porsi dgn menambahkan kaldu daging sapi (sesuai kebutuhan) dan 1 sdt UB sbg lemak.

  7. 7

    Untuk makanan yg disimpan di kulkas, hangatkan terlebih dahulu dgn cara dikukus atau disimpan di dalam magicom selama 10-15 menit sebelum disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Yudhawastuti
Ika Yudhawastuti @ikayudhawastuti
pada
Yogyakarta
Ndak jago masak tapi percaya setiap orang khususnya perempuan bisa memasak, hanya perlu niat dan keberanian melakukannya 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa