Mie ayam ceker bakso

32 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan - bahan
  2. 150 grayam filet
  3. 100 grceker ayam
  4. 1 lembardaun bawang
  5. 4 lembardaun salam
  6. 2 batangsereh
  7. Bumbu halus untuk ayam
  8. 6 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 2 cmjahe
  11. 2 butirkemiri
  12. 1/2 sdtkunyit bubuk
  13. Secukupnyamerica bubuk
  14. 2 sdmkecap manis
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. Bahan untuk minyak ayam
  17. 100 grkulit ayam
  18. 4 siungbawang putih
  19. 3 siungbawang merah
  20. Secukupnyaketumbar
  21. Untuk mie nya saya pakai mie urai

Cara Membuat

  1. 1

    Iris dadu ayam filet kemudian rebus dengan ceker nya hingga empuk

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus, saya di blender. Lalu tumis hingga harum dan terlihat matang (berubah warna dan mengeluarkan minyak), masukan air kecap manis, saus tiram. Setlah mendidih masukan ayam dan ceker. koreksi rasa..

  3. 3
  4. 4

    Cara membut minyak ayam. Goreng kulit ayam, ketumbar, bawang putih dan bawa merah hingga kering. (Minyak ini untuk di campur dengan mie nya pas dituang selesai rebus mie)

  5. 5

    Penyajian.. rebus mie telur urai sampai matang, sisihkan.. dalam makuk siapkan minyak ayam 2 sdm, sedikit kuah ayam, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt penyedap rasa, kecap manis secukupnya, lalu aduk rata.. setelah rata masukan mie telor kedalam makuk, aduk bersama bumbu minyak tadi hingga merata.. tuang ayam dan bakso di atas nya.. mie ayam siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aulia Rifawani P
Aulia Rifawani P @auliarifawani
pada
Bandung, Indonesia
IG masakan: @rifa.memasak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa