Tumis Kerang Anti Fail

Ragil Mumpuni
Ragil Mumpuni @mumpuni_ragil
Bekasi

Disaat harga cumi atau udang sedang mahal, kerang ijo pun menjadi penyelamat 💪🏻

Tumis Kerang Anti Fail

7 orang berencana membuat resep ini

Disaat harga cumi atau udang sedang mahal, kerang ijo pun menjadi penyelamat 💪🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 porsi
  1. 300 grkerang ijo
  2. 2 papanpete (optional)
  3. 10 buahcabe jablay / rawit
  4. 5 buahcabe merah
  5. 5 buahbawang merah
  6. 2 buahbawang putih
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 batangsereh
  11. 1 buahjeruk nipis
  12. Garam
  13. Gula
  14. Royko
  15. Lada bubuk
  16. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci kerang hingga bersih, tiriskan air lalu beri perasan jeruk nipis agar tidak tercium bau amis.

  2. 2

    Haluskan cabe jablay / rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan menambahkan pete, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh.

  4. 4

    Tumis hingga harum lalu masukkan air secukupnya saja.

  5. 5

    Setelah bumbu dan air sudah tercampur rata, masukkan kerang. Aduk rata dengan menambahkan garam, gula, royko dan lada sesuai selera lalu tutup wajan dan diamkan selama 5 menit.

  6. 6

    Setelah 5 menit aduk lagi dan diamkan lagi selama 5 menit.

  7. 7

    Sajikan tumis kerang selagi masih hangat.

  8. 8

    Mudah sekali bukan membuatnya? Selamat mencoba~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ragil Mumpuni
Ragil Mumpuni @mumpuni_ragil
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa