Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1 KgKepiting telur (opsional)
  2. Bumbu halus
  3. 10 siungbawang merah
  4. 8 siungbawang putih
  5. 3 butirkemiri
  6. 5 bijiCabe keriting
  7. secukupnyaJahe
  8. secukupnyaLengkuas
  9. Bahan tambahan
  10. Minyak untuk menumis
  11. 250 mlSantan kelapa kental
  12. secukupnyaGaram
  13. Penyedap rasa
  14. 1 batangserai geprek
  15. 3 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kepiting, cuci bersih dengan air mengalir. Pukul capit hingga retak agak bumbu meresap kedalam.

  2. 2

    Blender bumbu halus, tumis bersama minyak secukupnya, masukan daun jeruk, serai geprek. Tumis hingga bumbu matang

  3. 3

    Saat bumbu sudah harum dan matang, masukan kepiting yg sudah dibersihkan. Aduk hingga rata

  4. 4

    Jika bumbu sudah rata dengan kepiting,masukan air matang dan terakhir santan kental. Aduk semua.. Beri garam dan penyedap. Koreksi rasa. Aduk terus agar santan tidak pecah. Tunggu hingga matang. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cici
Cici @tungkucici
pada
Samarinda, Kaltim.
Melanjutkan hobi dari kecil,main masak masakan 😂ig : chicidizzy
Lebih banyak

Komentar

Cici
Cici @tungkucici
Dari dulu jika ingin makan kepiting, jarang beli diluar karena selain mahal kadang porsi jg tidak cukup untuk saya dan suami yg memang hobby makan kepiting walaupun sangat merepotkan 😂
Jadi suka beli kepiting segar masak sesuai keinginan dan porsi lebih buanyak dan iriiit haha!!

Resep Serupa