Pempek Udang Isian Ayam

dapurhanania_
dapurhanania_ @cook_12690267
Kendal

Cuaca panas enaknya makan yg seger2 nih bun☺️ Pempek ala mama meisie dijamin enak🤤 Yuk bikin.. gampang banget loh buatnya😁 Selamat Mencobaaaaa😊

Pempek Udang Isian Ayam

8 orang berencana membuat resep ini

Cuaca panas enaknya makan yg seger2 nih bun☺️ Pempek ala mama meisie dijamin enak🤤 Yuk bikin.. gampang banget loh buatnya😁 Selamat Mencobaaaaa😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Pempek
  2. 20 sdmtepung tapioka
  3. 10 sdmtepung terigu
  4. 2 butirtelur ayam
  5. 2 sdmminyak goreng
  6. Air dingin (secukupnya)
  7. Bumbu Pempek
  8. 5bawang putih ukuran besar
  9. 5udang ukuran sedang
  10. 1 sdtlada
  11. 1 sdtgaram
  12. Penyedap rasa (masako ayam)
  13. Bahan Isian
  14. 1/4 kgDada ayam fillet
  15. 2 batangdaun bawang
  16. Penyedap rasa (masako ayam)
  17. Bumbu Kuah
  18. 7bawang putih ukuran besar
  19. 5cabe setan
  20. 5udang ukuran sedang
  21. Asam jawa (secukupnya)
  22. Gula merah (secukupnya)
  23. Garam (secukupnya)
  24. 500 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan pempek. Haluskan bumbu pempek. Rebus ayam untuk isiannya.

  2. 2

    Campurkan tepung tapioka, terigu, telur, bumbu pempek yg telah dihaluskan. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga kalis dan gampang dibentuk.

  3. 3

    Buat isian pempek. Cincang kasar ayam yg sudah direbus, potong kasar daun bawang. Kemudian campurkan tambahkan penyedap rasa.

  4. 4

    Bentuk adonan, isikan isian ayam sesuai selera. Kemudian rebus, tambahkan 2 sdm minyak goreng supaya tidak menempel saat direbus. Rebus hingga mengambang.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng untuk menggoreng pempek yg telah direbus. Goreng hingga kuning keemasan.

  6. 6

    Haluskan bumbu kuah pempeknya. Panaskan air, masukan bumbu yg tlah dihaluskan, asam jawa dan gula jawa. Tunggu sampe mendidih, jangan lupa koreksi rasanya yaaaa 😊

  7. 7

    Panaskan air secukupnya, rebus bihun jagung. Siapkan mentimun, potong dadu kecil2. Gunakan bihun dan mentimun sebagai pelengkap 😊

  8. 8

    Siapkan piring saji. Platting pempek, mentimun dan bihunnya. Siram dengan kuah pempek.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapurhanania_
dapurhanania_ @cook_12690267
pada
Kendal

Komentar

Resep Serupa