Kerang Kupas Pedas Simpel Enak

Evi Mulyani
Evi Mulyani @cook_16505961
Cimahi

Awalnya aku gak pernah mau nyoba masak yg kayak gini, tapi aku pernah beli didekat rumah ternyata boleh juga. Resepnya simple banget, pemula pasti langsung bisa, anti gagal yg penting banyak rempah-rempahnya. Dijamin boros nasi. Resep simple banget. Check this out!!!

Kerang Kupas Pedas Simpel Enak

16 orang berencana membuat resep ini

Awalnya aku gak pernah mau nyoba masak yg kayak gini, tapi aku pernah beli didekat rumah ternyata boleh juga. Resepnya simple banget, pemula pasti langsung bisa, anti gagal yg penting banyak rempah-rempahnya. Dijamin boros nasi. Resep simple banget. Check this out!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 500 gramKerang Kupas
  2. 1 butirjeruk lemon ukuran sedang
  3. Bumbu irisan:
  4. 3gagang sereh
  5. 6 lembardaun salam
  6. 6 lembardaun jeruk
  7. 2 ruas jarijahe
  8. 2 ruas jarilengkuas
  9. 8 butirbawang merah
  10. 6 butirbawang putih
  11. 10 bijicabe keriting warna campur supaya berwarna
  12. 10 bijicabe rawit gendut (bila ingin lebih pedas tambahkan)
  13. Perasa:
  14. 1 sachetmasako
  15. Sejumputgaram atau secukupnya
  16. 1 sdtgula atau secukupnya
  17. 1 sendokkaldu ayam atau secukupnya (aku pake royco)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerangnya (langkah ini agak tricky karena kerang asalnya kotor banget, jadi harus sabar nyucinya)

  2. 2

    Setelah bersih, taburi dengan jeruk lemon supaya bau amisnya hilang dan menambah rasa segar. Tunggu minimal 15 menit

  3. 3

    Sambil menunggu, kita siapkan bumbunya. Semua poin bahan irisan diatas diiris sesuai selera

  4. 4

    Panaskan minyak, masukkan bumbu irisan

  5. 5

    Setelah harum, masukkan kerang (jgn lupa bilas dgn air satu kali sebelum dimasak) tambahkan air sampai kerang tergenang dengan air. Masukkan garam, gula, penyedap rasa, kaldu ayam, cek rasa. Surutkan.

  6. 6

    Setelah surut, cek rasa dan cek kematangan kerang, bila kurang matang tambahkan air. Kerang siap dinikmati suami tersayang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evi Mulyani
Evi Mulyani @cook_16505961
pada
Cimahi

Komentar

Resep Serupa