Bikin Rica2 ini,saya sesuaikan dgn lidah orang rumah yg gk terlalu suka pedas

Silahkan tambahkan cabai rawit sesuai selera moms... 👍

Masakan Menado terkenal dengan cita rasa yang sangat pedas, namun light karena tidak terlalu banyak pakai bumbu rempah, dan juga sangat sedap & segar karena pakai aneka macam dedaunan yg wangi. Rata2 masakan Menado tidak pakai bawang putih, daun salam, dan lengkuas. Utk masakan rica-rica aslinya tidak pakai daun kemangi, namun di Jakarta, kebanyakan menu rica2 dicemplungin kemangi 😁 (jadi mirip ayam woku2). Naah, ini sesuai selera aja. Boleh2 aja tambahin daun kemangi setelah ayam matang. Di resep ini saya pakai 3 siung bawang putih walaupun resep dari my mom gak pake bawang putih….sekali lagi…sesuaikan dgn selera 😍. Utk cabenya juga boleh ditambah/kurangi sendiri. Jadi bisa bikin menu rica yg tidak terlalu pedas.#CookpadCommunity_Jakarta#masakanmanado#CookpadCommunity

Resep yg satu ini smua kluarga suka, yg suka pedes, tambah pedes tambah mantap. Cobain deh, anti gagal, cocok sama lidah nusantara ❤️

Salah satu menu favoritnya suami jadi sudah dipastikan klo lg masak ini langsung nyodorin piring buat ditambah lagi nasinya. Resep asli ayamnya gak digoreng yahh buibu jd ngungkepnya skalian pas numis bumbu tp karena saya dan suami kurang suka sama tekstur ayam yg lembek lembek jadi ayam saya ungkep dulu terus digoreng dehh, agak ribet sih yahh tp menyesuaikan sama selera dirumah yh buibu😊

Kalau pengen makan ayam berbumbu, yang terlintas pertama kali ya si Ayam Rica ini. Sempat jadi signature food di rumah meskipun ga ada yang asli dari Manado. Tapi sempat nanya resep aslinya sama temen yg asli dari Manado. Kunci biar ayamnya lembut tetap masak dengan api kecil sampai sedang sampai empuk. Kebetulan ayamnya saya gak goreng, tapi dimarinasi dan ditumis sebentar sebelum dimasak dengan bumbu2nya. Dan karena orang2 di rumah gak suka pedes2, jadi warnanya lebih dominan kuning karena ga berani pake cabe banyak2, nanti diprotes :p bagi yang doyan cabe, jumlah cabenya bisa dibanyakin ya sesuai selera.

Selera Pedas Pawon Mamicy

Aku masak itu tujuan utamanya adalah anak-anak suka. Sedih kalau sudah masak enak, dan ada salah satu anakku yang nggak mau nyicipin sedikitpun, biasanya yang paling kecil itu gengsian dan tidak mau mencoba dulu. Tadi agak alku paksa dan setelah mencoba, ternyata dia bilang, bu aku mau nambah nasi lagi sambil mulutnya masih penuh. Itulah yang bikin aku lega dan merasa diterima dan diakui. Source dari mbk ayash...Laras Athie. AYAM RICA-RICA.#5minggu5resep#cookpadcommunity_yogyakarta#minggu1potluck2#RecookBareng

Terinspirasi dari warung langganan di pojok alun-alun Bojonegoro. Tapi rasa pedasnya kurang sesuai dengan kondisi kesehatan saat ini 😂

Ketemu lagi dengan hari selasa 🤗Waktunya PosBar #CookpadCommunity_BogorDengan Tema #ComboNgabibita_OlahanAyamHari Ini Aku Jadi Tim mepet 🙈Ga Seperti Biasanya 😁Tapi Ga papa Yah, Walau Mepet JugaYg penting Buat Combo ga pernah Ketinggalan 😁😂#DiRumahAja#ComboNgabibita_OlahanAyam#CookpadCommunity_Bogor#WeekendChallenge

Suka aja sama makanan yang pedes pedes.. bikin makan tambah lahap.

Ayam ini wangi banget..bumbu rempahnya benar2 terasa.. bahkan pada waktu masih menyiapkan bahan2nya, aromanya dah enaakk banget. Resep ini saya recook dari mbak Susi Agung..salah satu master cookpad 😁😁 thank you mbak Susi... oh ya..ini seharusnya pakai selembar daun pandan juga dirajang kasar..tp saya pas nggak ada..gini aja sudah yummy.. 😊