Tongseng Ayam

dapur Airin
dapur Airin @retnoad
Depok

Halloo Cookpaders, hari ini masak tongseng ayam, sebenarnya bingung mau masak apa, pas liat dikulkas ada stok sedikit daging ayam dan bingung mau diapakan, akhirnya pilih untuk diolah menjadi tongseng ayam, lumayan lah dapat 1 mangkuk untuk makan siang😁 #CookpadCommunity_Depok

Tongseng Ayam

Halloo Cookpaders, hari ini masak tongseng ayam, sebenarnya bingung mau masak apa, pas liat dikulkas ada stok sedikit daging ayam dan bingung mau diapakan, akhirnya pilih untuk diolah menjadi tongseng ayam, lumayan lah dapat 1 mangkuk untuk makan siang😁 #CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging ayam bagian dada
  2. 1 batangserai, geprek
  3. 1 cmlengkuas, geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 300 mlair
  7. 1 1/2 sdmsantan kental (saya pakai kara)
  8. 1 sdmkecap manis atau sesuai selera
  9. 1/2 sdtgaram atau sesuai selera
  10. 1/4 sdtkaldu bubuk atau sesuai selera
  11. 3 lembarkol, potong-potong
  12. 1 batangdaun bawang, potong-potong
  13. 1/2 buahtomat, potong-potong
  14. 5 buahcabe rawit merah
  15. Bumbu yang dihaluskan :
  16. 3 siungbawang merah
  17. 1 siungbawang putih
  18. 1/2 sdtlada
  19. 1/2 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong ayam sesuai selera, saya pakai dengan tulangnya, kemudian cuci bersih. Siapkan juga bahan lainnya.

  2. 2

    Haluskan bumbu, lalu tumis kira-kira dengan 2 sdm minyak goreng hingga wangi.

  3. 3

    Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata, lalu masukkan potongan daging ayam, aduk lalu beri 300 ml air, tutup wajannya, masak hingga ayam matang.

  4. 4

    Jika ayam sudah matang beri santan kental, kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk agar santan tidak pecah sampai mendidih kembali, koreksi rasanya.

  5. 5

    Lalu masukkan potongan kol, daun bawang, tomat dan cabe rawit utuh, aduk rata dan masak sekitar 3 menit, kemudian matikan api lalu angkat, sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapur Airin
dapur Airin @retnoad
pada
Depok
Semoga bermanfaatTerima kasih sudah cooksnapno id : 25641111Bergabung di Cookpad Mei 2016
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa