Terong bakar santen

Lulu Hudaya
Lulu Hudaya @lulu_hudaya
Bojong Bata Pemalang

Menu kesukaan dari kecil,resepnya turun temurun dari mae tersayang... Sekarang sudah punya balita jadi kalo masak gak pake cabe,biar bisa makan semua.. 🥰🥰

Terong bakar santen

7 orang berencana membuat resep ini

Menu kesukaan dari kecil,resepnya turun temurun dari mae tersayang... Sekarang sudah punya balita jadi kalo masak gak pake cabe,biar bisa makan semua.. 🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1/2 kgterong hijau
  2. 1 bkssantan kara
  3. 1 batangsereh
  4. 1 buahdaun salam
  5. Bumbu halus
  6. 3 siungbawang putih
  7. 6 siungbawang merah
  8. 5 butirkemiri
  9. 1 sdtlada
  10. 1std tumbar
  11. 1 ruas jarikencur
  12. 1 ruas jarikunyit
  13. Garam
  14. 3 buahcabe merah (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Bakar terong hijau di atas api sampai matang/gosong.kemudian kupas kulit terong dan pisahkan dari tangkainya.Potong² terong yg sudah di bakar

  2. 2

    Panaskan minyak,goreng bumbu yg sudah di haluskan sampai harum,jgn lupa masukkan batang sereh dan daun salam.

  3. 3

    Kemudian tuangkan air dan santan kara,aduk² sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan terong bakar,masak sampai santan agak mengental.cek rasa lalu hidangkan.

  5. 5

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lulu Hudaya
Lulu Hudaya @lulu_hudaya
pada
Bojong Bata Pemalang

Komentar

Resep Serupa