Cumi Saus Padang
Cara Membuat
- 1
Cuci cumi hingga bersih (buang tinta hitamnya) dan potong potong cuminya. Lalu direndam dengan perasan jeruk nipis
- 2
Haluskan bumbu halus.
- 3
Panaskan wajan, tumis bawang bombay hingga wangi. Kemudian masukkan bumbu halus, tambahkan pula jahe dan lengkuas.
- 4
Tumis sebentar hingga semuanya harum.
- 5
Masukkan cumi, tumis bersama bumbu yang sudah ada di wajan.
- 6
Masukkan air secukupnya. Masukkan daun salam dan daun jeruk (robek sedikit salah satu ruas agar aromanya keluar)
- 7
Lalu masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, kecap ikan, kecap manis (jangan terlalu banyak), garam, dan gula.
- 8
Koreksi rasanya hingga pas. diamkan sebentar agar cuminya empuk dan bumbunya meresap. gunakan api kecil.
- 9
Saat sudah empuk. Masukkan daun bawang, dan berikan maizena agar kuah saos mengental. Aduk sebentar lalu matikan kompor.
- 10
Selamat menikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Sayang banget ini kurang pedas, karna ada yang ga suka pedas, tapi ttp enak ko 🤤
-
-
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Resepnya dari Mba Melinda dengan modifikasi sedikit. Enakk! #PejuangGoldenBatikApron
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Hobi makan seafood terutama cumi. Jadi sengaja buat cumi saos tiram...😀😊
-
-
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Bismillah langkah pertama ikutan #GlobalCookpadGames2024 jadi bersemangat kayak atlit olimpiade 💪 Semoga Cookpad Indonesia menang ya 😇Salah satu menu masakan andalan untuk masak seafood. Pilihan seafood bisa dimodif sesuai mood / stok yg ada. Dijamin endesssInspirasi resep @merindaws#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#AyumCooking#CookpadCommunity_Solo
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Kalau ke resto atau warung seafood, biasanya menu ini termasuk favorit saya. Kemarin cumi-cumi yang dibawa sama tukang sayur kayak manggil-manggil saya untuk dibeli... Akhirnya baru bisa dieksekusi hari ini. Bole juga nih buat menu maksi hari ini. Ga kalah lah sama d'C*st. Hahaa.. pede aje deh..
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Ada cumi sisa dikulkas, sayang bgt kalo ga dimasak.
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Pengennya sih masak cumi hitam segar tapi ukuran sedang cenderung kecil, tapi di tangerang susah bgt sllu dapat cumi besar dan merah bkn cumi yang tintanya banyak 😪 yaudah kita buat saus padang aja ya bund
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar