Sambal goreng ati sedap

Raisa Inayati
Raisa Inayati @raisaina

Sambal goreng ati sedap

Bagikan Cooksnap pertama
16 orang berencana membuat resep ini
Raisa Inayati
Raisa Inayati @raisaina
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kiloati sapi, rebus setengah matang dg salam dan daun jeruk biar tidak amis, lalu goreng lagi setengah matang
  2. 1/2 bungkussantan kara larutkan di 250cc air matang / bs santan fresh
  3. 3 lembarsalam, 2 untuk rebus 1 menumis
  4. 5 lembardaun jeruk, 3 untuk tumis 2 rebus ati
  5. Seirislaos
  6. 2 irisjahe
  7. 1 buahsereh geprek
  8. Bawang merah 5 siung, bawang putih 3 siung
  9. Cabe besar 1 ons buang biji potong tipis, goreng setengah matang
  10. sesuai seleraCabe keriting / rawit merah kalo mau pedas
  11. 1/2 buahtomat
  12. 5 sendok makanGula jawa
  13. sesuai seleraGula garam

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah ati selesai rebus potong kecil-kecil, lalu goreng. Sisa goreng ati dibuat tumis cabai sampai tidak langu (setengah matang). Haluskan bumbu : duo bawang, cabai, tomat (bisa diblender aja ya)

    Foto langkah ke 1 dari resep Sambal goreng ati sedap.
    Foto langkah ke 1 dari resep Sambal goreng ati sedap.
    Foto langkah ke 1 dari resep Sambal goreng ati sedap.
  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dg bumbu aromatik salam sereh jahe laos daun jeruk,masukkan ati dan santan serta gula jawa. Masak di api kecil ya, tambah garam gula sesuai selera

    Foto langkah ke 2 dari resep Sambal goreng ati sedap.
    Foto langkah ke 2 dari resep Sambal goreng ati sedap.
    Foto langkah ke 2 dari resep Sambal goreng ati sedap.
  3. 3

    Tunggu smp tingkat keasatan sambal yang diinginkan, ini gambar sy krn telat matikan krn disambi ngajak main anak hehe, selamat mencoba!❤️

    Foto langkah ke 3 dari resep Sambal goreng ati sedap.
    Foto langkah ke 3 dari resep Sambal goreng ati sedap.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Raisa Inayati
Raisa Inayati @raisaina
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sosis Ayam Homemade
  2. Cupcake Kelapa Parut
  3. Brownies Shiny
  4. Lemon Pineapple Starfruit Pressed Juice
  5. Indomie Nyemek ala saya
  1. Mie Ayam
  2. Sayur Sop Tahu "Sayur Box" (Pakai Mini Rice Cooker)
  3. Cilok Bumbu Kacang
  4. Telur bumbu habang / bumbu bali