Donat

Selly Kahuluge
Selly Kahuluge @selly_kahuluge
Yogyakarta

Kali ini saya merecook resep donat punya mbak ayoe_widya83. Sebenarnya sih secara garis besar resep donat itu sama aja ya, saya sudah pernah posting juga resep donat sebelumnya...

Donat

18 orang berencana membuat resep ini

Kali ini saya merecook resep donat punya mbak ayoe_widya83. Sebenarnya sih secara garis besar resep donat itu sama aja ya, saya sudah pernah posting juga resep donat sebelumnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 buah
  1. Bahan A :
  2. 200 grterigu protein tinggi
  3. 50 grterigu protein sedang
  4. 35 grgula pasir
  5. 20 grsusu bubuk
  6. 4 grragi instan
  7. Bahan B :
  8. 1kuning telur (18-20 gr)
  9. 140 grair dingin
  10. Bahan C :
  11. 35 grbutter/margarin
  12. 4 grgaram
  13. Topping :
  14. White DCC, lelehkan
  15. Oreo, haluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A, mixer kecepatan rendah selama 1 menit, lalu masukkan bahan B, uleni hingga kalis.

  2. 2

    Masukkan bahan C, uleni kembali hingga kalis elastis. Istirahatkan adonan 30 menit. Kempiskan. Uleni sebentar, lalu potong-potong, timbang @28-30 gr. Bulatkan adonan hingga permukaan mulus.

  3. 3

    Letakkan dalam loyang yang sudah di taburi tipis. Proofing adonan hingga mengembang (40-1 jam). Ciri-ciri adonan mengembang ringan, disentuh permukaan adonan masih membal, dipegang tidak mudah penyok/peot.

  4. 4

    Goreng dalam minyak yang cukup menggunakan api sedang, hingga kecoklatan. Cukup balik sekali saja. Tiriskan donat. Tunggu dingin, celupkan donat kedalam white DCC lalu taburi dengan oreo. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selly Kahuluge
Selly Kahuluge @selly_kahuluge
pada
Yogyakarta
Seorang ibu rumah tangga yang suka mencoba coba resep dan ingin bisa selalu masak yang enak 😀😘😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa