Sejak diet vegan karena penyakit autoimmune, saya sempat mengalami malas makan karena bosan dengan tahu tempe. Tetapi sejak lebih bnyk belajar dan bs memasukkan nightshade ke dalam diet saya, menu jadi semakin bervariasi dan enak.Terinspirasi dari @fitgreenmind saya mencoba recook dan modifikasi menjadi gluten free dan bahan yang ada di rumah. Yummy, anak2 pun suka

Gnocchi, pasta yg bukan pasta ... biasanya dibuat fresh tapi ada jg yg kemasan. Bedanya, gnocchi biasa terbuat ga cuma dari tepung tapi ada campuran kentangnya, jadi lebih lembut. Selain kentang, bisa jg digunakan ubi atau labu kuning seperti yg saya buat ini. Simpel tapi enak!#CookpadCommunity_Semarang

Saus Arrabiata adalah saus pedas untuk pasta yang terbuat dari bawang putih, tomat, dan cabai merah kering yang dimasak dengan minyak zaitunSaus ini berasal dari wilayah Lazio, sekitar Roma [fn. Wikipedia]Minggu ini CoBoy ada tema NGACO lagi [shariNG bareng Arek COboy] bersama mb Olin 👋🏻😘@Carol090917 yg mengupas ttg Pasta.. belajar dr membuat pasta homemade hingga mengolahnya dg berbagai saus ala orang Italia, krn kebetulan narsum ketjeh ini bermukim di Modena, ItaliaKali ini sy ingin sekali mencoba Saus Arrabbiata yg secara literatur nya bermakna Marah, unik yaa😁.. itulah kenapa Saus ini identik berwarna merah dan berasa pedas#PilihMasak hidangan ini karena selain Saus ini simple banget bikin nya, tp rasanya yg segar, gurih dan pedas ini nagihin lho, bisa juga utk macam pasta lainnya, dan pastinya ga perlu khawatir lagi krn dari Pasta nya yg homemade, jugq Sausnya meminimalkan penggunaan 4P [𝚙𝚎𝚗𝚐𝚊𝚠𝚎𝚝, 𝚙𝚎𝚠𝚊𝚛𝚗𝚊, 𝚙𝚎𝚖𝚊𝚗𝚒𝚜, 𝚙𝚎𝚗𝚢𝚎𝚍𝚊𝚙]😉#KeluarZonaNyaman_Cookpad#Ngaco_SerbaSerbiPasta#CoboyNgaco_Carolina#ChooseToCook#PilihMasak#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Hai hai hai..Saya termasuk penggemar pasta, tapi ketika memasak pasta, saya selalu jeli membaca komposisi bahan pastanya. Hehehe ribet tapi semua demi kesehatan. Saya sudah lama tidak menggunakan saos tomat pabrikan, lebih suka membuat sendiri karena mudah membuatnya 😁.Minggu ini ada kelas perpastaan bersama mbak @Carol090917 , saya memilih membuat pasta ripiene bentuk tortelloni, kemudian mengolahnya dengan saus tomat jamur. Tomat dan jamur menghasilkan rasa gurih (umami) sehingga dapat meningkatkan nafsu makan.Resep ini sebagai bentuk simpati saya sebagai #temanberjuang bagi penyintas kanker payudara dan yang sedang menjalani pengobatan kanker payudara.Salah satu cara mendeteksi dini kanker payudara yaitu dengan melakukan SADARI.Yuk "Ganti bahan 4P sintetis dengan bahan alami".Memasak makanan dan minuman tanpa 4P (pemanis, pewarna, pengawet, penyedap buatan) membutuhkan niat dan kesadaran.Karena bukan hal yang mudah apalagi diterapkan tiap hari. Kalau belum bisa menghindari, minimal jarang menggunakannya.Karena pengaruhnya sangat besar untuk kesehatan kita.Yuk bisa yuk, saya bisa, kalian pasti juga bisa 💪 @Maternis @cook_windaskitchen @#Ngaco_SerbaSerbiPasta#CoboyNgaco_Carolina#ChooseToCook#MyErveryday_Cookpad#KeluarZonaNyaman#ApaIsiKulkasmu#PilihMasak#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Begitu banyak variasi pesto, sehingga sy memberanikan diri membuat pesto dengan bahan seadanya di rumah. Karena fermentasi pokcoy/pokcoy asin sy sudah jadi, jadi sy pakai itu saja. Selain itu sy berharap mendapat kebaikan dari makanan fermentasi juga dari kacang-kacangan.Oh ya, fermentasi pokcoy atau pokcoy asin rasa dan aromanya sama persis lho dengan sawi asin, asam asin segar.Sy mengerti, soal rasa adalah selera. Tapi buat sy yang biasa makan sawi asin tanpa dimasak, pesto yg nggak Italiano ini enak banget karena perpaduan segar pokcoy asin dan gurih kacang-kacangan juga keju.Gnocchi ampas edamame dan pesto sawi pokcoy asin adalah resep #pekanposbarkacang punya sy warga #cookpadcommunity_bogorMamammia...🤭🤭

Ceritanya ingin membuat masakan Italia yang pakai meatballs, jadilah saya bereksperimen mulai dari buat saus tomatnya sendiri sampai dengan meatballsnya.Membuat makanan sehat itu selain pemilihan bahan-bahannya tentu perlu juga memperhatikan minyak yang dipakai. Untuk resep ini saya menggunakan EVOO OLIVOILA. Sayang saja jika bahan makanan sehat yang dipakai tapi masih memakai minyak biasa. Kenapa saya memilih EVOO OLIVOILA ini? Karena EVOO OLIVOILA terbuat dari buah zaitun pilihan yang diproses dengan teknologi cold press sehingga menjaga rasa dan nutrisi dari buah zaitun itu sendiri.Pemakaian EVOO OLIVOILA dalam resep saya selain untuk menumis, juga untuk memanggang.Selamat mencoba.Salam Sehat.

Bagi pecinta hidangan pasta, boleh merapat dan nyicip resep ini. Cara membuatnya mudah, namun memang prosesnya agak panjang. Bahannya juga nge Eropa banget. Tapi sebanding dengan hasilnya loh.Yang sudah coba, boleh share comment nya yaa.......

Comment : Makan Gnocchi ala Indonesia, Makan Rendang ala Italia,.. Makan Malam di Palermo dan di Bukit Tinggi diwaktu yang sama,.. #MammamiaLezatohGnocchi, Italian bacanya “Nyoki”, American biasanya melafalz “cknoci”.. anyhow,.. Pasta kentang ini sessungguhnya sama saja dengan Perkedel kita bukan, hanya saja Gnocchi direbus, Perkedel digoreng..Saus Gnocchi kalau di Naples atau Rome, biasanya hanya Butter dan Sage, kalau di Palermo Siccilli, saya makan dengan Passata, Basil dan Seafood yang berlimpah.. Sedang Rendang, kita tau seringkali juga ditambahin Kentang kicik, kentang kecil agar isinya jadi banyak..Passata Marinara atau Bolognesse saya ganti Rendang, Kentang kiciknya replace dengan Gnocchi,.. klop deh.. Manja.. Manja..#resepfirda#CookpadCommunity_Jakarta#PekanInspirasi#ItalianPasta#IndonesianTreasure#RendangIndonesia#MammamiaLezatoh

Ceritanya, mau bikin pakai daging babi cincang. Tapi karena ga keburu.. Hehehe (belum keluarin dari kulkas, nunggu cair...)Hari ini hari minggu, walau di rumah tetap misa online. Karena ibadah itu penting, wajib, dan indah. Misa jam 11 siang. Biar keburu harus masak yang cepat, karena biasanya kalo minggu suka telat bangun.Kebetulan sudah ada saus pasta yang sudah dibuat seminggu sebelumnya. Masak jadi simple..Resep saus pasta #1:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11189850-saus-tomat-untuk-pizza-dan-pasta-1?invite_token=v8hSras8rxHXNWuncFwKzkH7&shared_at=1600838961Resep saus pasta #2:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13691365-saus-tomat-untuk-pizza-dan-pasta-2?invite_token=6EBFcWxwCZp8wWwxDrZGPbnQ&shared_at=1600838582#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron2

Bismillah..Kali ini olahan gnocchi kemaren dibuat Gnocchi all arrabbiata. Saus arrabbiata adalah saus pedas untuk pasta yg terdiri dari bawang putih, tomat, cabe merah kering yg ditumis dg minyak zaitun. Saus ini berasal dari wilayah Lazio, sekitar Roma (Wikipedia).Tomat yg digunakan untuk pure tomat yg merah bulat bulat gitu ya.. yg rasanya manis.. tapi karena gak dapat aku pakai tomat lokal yg asem aja, jadi aku tambahin gula di sausnya.. purenya juga tidak kusaring.. cabe merah kering kuganti cabe rawit, minyak zaitun pake minyak sayur biasa..dan terakhir kutambah di sausnya Italian herbs dan lada bubuk.. jadi sekilas nampak seperti saus pizza ya.. tapi beda kok.. yg pasti pasta kentangnya enak kenyal.. sausnya yummy..Cooksnap dari resepnya kak @AndyNeedsSnack......#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional..•) Kitchen Hacks:* Cara mudah membersihkan tumpahan minyak di lantai.Caranya, taburi permukaan yg terkena minyak dengan tepung secukupnya, lalu lap dengan tisu kering, lanjut lap dengan kain microfiber.

Untuk ikut event #CABEKU, yang temanya tepung-tepungan, jadilah aku buat Pasta yang dikombinasikan dengan protein khas Indonesia, Tahu. Yap ini adalah pasta Ravioli isi tahu. Aslinya pasta Ravioli itu dari Italia dan biasanya isiannya bayam kukus dengan campuran daging atau jamur. Berhubung di rumah adanya tahu jadi isinya aku pakein tahu yang aku bumbuin. Ini buatnya simple tp rasanya enak banget. #HidanganBerbahanDasarTepung . #PakKetipakTepung

spaghetti lover.............yu masak pasta dengan bumbu sederhanatapi rasa bintang 5 ^^bumbu yang dipakai gak pakai ribet