Klappe Tart Kukus

Name: Klappe Tart Kukus
Yield: 2 cup kurleb 😁
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya daging kelapa muda, potong kecil; 500 ml air kelapa muda murni, saring airnya; secukupnya kacang almond, cincang kasar; 2 butir kuning telur, kocok; 3 sdm gula pasir; 5 sdm tepung maizena; 1 buah vanili (jika perlu); Secukupnya kayu manis bubuk; secukupnya kismis/ almond/ kurma (me: kurma); secukupnya kayu manis bubuk

Mutia Zairina @mutiazairina

Martapura, Kalimantan Selatan

Recook dari mba Khairunnisaid 🤗

Lebih banyak

Klappe Tart Kukus

Mutia Zairina @mutiazairina

Martapura, Kalimantan Selatan

Recook dari mba Khairunnisaid 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 cup kurleb 😁

Adonan utama
secukupnyadaging kelapa muda, potong kecil
500 mlair kelapa muda murni, saring airnya
secukupnyakacang almond, cincang kasar
2 butirkuning telur, kocok
3 sdmgula pasir
5 sdmtepung maizena
1 buahvanili (jika perlu)
Secukupnyakayu manis bubuk
toping
secukupnyakismis/ almond/ kurma (me: kurma)
secukupnyakayu manis bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air kelapa kurleb 5 menit dengam api kecil. Masukkan gula. Tunggu hingga mendidih
2

Di wadah lain. siapkan kuning telur kocok. Tepung maizena. Setelah air kelapa mendidih, masukkan air kelapa sebahagian sedikit demi sediki ke wadah telur dan tepung tadi, aduk hingga rata dan mengental. Kemudian campurkan ke dalam panci di atas api kecil kembali. Aduk hingga mendidih dan mengental.
3

Masukkan potongan daging kelapa muda, slice almond, dan secukupnya kayu manis bubuk, aduk hingga mendidih.
4

Siapkan panci kukusan dengan api kecil. Cup utk adonan. tuang adonan ke dalam cup. Kemudian kukus selama kurleb 15mnt.
5

Setelah 15mnt. Jangan langsung membuka tutup panci. Tunggu beberapa menit.
6

Taruh di dalam kulkas hingga dingin. Klappe tart lebih enak dinikmati saat dingin.
7

Selesai