Larutkan gula dengan air di wadah

Masukkan tepung terigu ke dalam larutan gula. Aduk hingga merata dan tercampur

Masukka susu bubuk, garam dan vanili. Aduk hingga merata.

Masukkan telur. Kocok hingga tercampur

Tutup wadah dan biarkan selama 1-1.5 jam

Setelah didiamkan, masukan baking soda ke dalam wadah, aduk hingga benar-benar tercampur. (Kalau tidak tercampur martabak akan tidak bersarang)

Panaskan teflon hingga benar2 panas. Cek dengan memercikan air.

Kalau sudah benar-benar panas, masukkan adonan ke teflon. Masak dengan api sedang hingga adonan berlubang-lubang

Saat adunan berlubang-lubang, taburi gula pasir di atasnya. Kemudian kecilkan api, dan tutup teflon. Masak hingga matang

Setelah matang, pindahkan ke tempat, beri topping sesuai selera. Potong-potong dan hidangkan