Lodeh labu siam

Dea DewiAsiyah
Dea DewiAsiyah @cook_16773983

Pengen makan yang pedes dan bersantan gituu.

Lodeh labu siam

35 orang berencana membuat resep ini

Pengen makan yang pedes dan bersantan gituu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1 buahlabu siam (Manisa) : 2000
  2. 1/2 ikatkacang panjang : 1000
  3. 1/2 kotaktahu : 1000
  4. Santan kara 1buah 2500
  5. Bumbu uleg / halus
  6. 3 siungBawang putih
  7. 7 siungBawang merah
  8. 4 bijiKemiri
  9. 10 bijicabe rawit
  10. 1 bijicabe besar
  11. Garam, penyedap, merica
  12. Kunyit sedikit saja (2cm)
  13. Bumbu cemplung
  14. Lengkuas geprek
  15. 3 lbrdaun salam
  16. 4 lbrdaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong tahu kotak kecil, goreng hingga matang. Angkat tiriskan.

  2. 2

    Kupas labu siam, potong memanjang. Lalu campurkan dengan 1/2 sdm garam lalu ratakan. Setelah berair, cuci bersih.

  3. 3

    Potong kacang panjang secukupnya. Cuci bersih.

  4. 4

    Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Jangan lupa masukan lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk (buang batangnya).

  5. 5

    Masukan labu siam dan kacang panjang. Aduk rata, campurkan air hingga semuanya tenggelam. Tunggu 1/2 matang masukan tahu. Aduk dan tunggu hingga mendidih.

  6. 6

    Masukan santan, aduk rata dan tunggu hingga meresap. Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dea DewiAsiyah
Dea DewiAsiyah @cook_16773983
pada

Komentar

Resep Serupa