Gulai Lingkitang (Siput)

Name: Gulai Lingkitang (Siput)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Lingkitang/Siput; 1/4 kg Ubi kayu (potong sesuai selera); 1/4 Kg santan; 1 batang serai (digeprek); 1 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 1/2 sdt kunyit halus; 1 sdm lengkuas halus; 1 sdm jahe halus; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 8 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit (bisa disesuaikan); 3 sdt garam; 2 sdt gula

Afifah Harashta @cook_21966806

Pekanbaru, Riau

Lebih nikmat pedas👌, karna ada sensasi tersendiri saat menyeruputnya

Lebih banyak

Gulai Lingkitang (Siput)

Bagikan Cooksnap pertama

2 orang berencana membuat resep ini

Afifah Harashta @cook_21966806

Pekanbaru, Riau

Lebih nikmat pedas👌, karna ada sensasi tersendiri saat menyeruputnya

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 porsi

1 kgLingkitang/Siput
1/4 kgUbi kayu (potong sesuai selera)
1/4 Kgsantan
1 batangserai (digeprek)
1 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
1/2 sdtkunyit halus
1 sdmlengkuas halus
1 sdmjahe halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
8 buahcabe merah
10 buahcabe rawit (bisa disesuaikan)
3 sdtgaram
2 sdtgula

Cara Membuat

1

Bersihkan siput/Lingkitang hingga bersih dan tidak berbau amis (saya mencuci dengan air mengalir hingga warna air cucian jernih)
2

Haluskan semua bumbu, lalu tumis bersama serai, daun salam dan daun kunyit hingga harum
3

Masukkan siput/lingkitang
4

Lalu masukkan santan dan ubi kayu
5

Beri garam dan gula (koreksi rasa)
6

Masak hingga mendidih dan ubi kayu lembut.
7

Gulai Lingkitang (Siput siap disajikan)

widya dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Afifah Harashta @cook_21966806

pada 08 April 2020 22.50

Pekanbaru, Riau

Mahasiswa tingkat akhir yang hobby ngemil dan nongkrong di dapur😋

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Gulai siput alias lingkitang padang Gulai siput alias lingkitang padang

Tinggal segini 😂ga sempat foto tadi soalnya sudah sibuk sama si kecil 😁 abi nya senang bgt makan gini.. padahal wajannya tadi penuh.. smpai nambah"makannya,.

Yuli Marlina
Gulai Siput Gulai Siput

multi adzkiya
Gulai siput Gulai siput

Gulai siput sedot (cup cup)

Nandia Fatma
Gulai siput Gulai siput

Gulai siput resep dari mama❤️

Oppie Andarista
Siput gulai Siput gulai

saat mama mertua datang dan masak bersama hadirlah menu khas melayu..jadi dapat ilmu nya lagi..simpan disini biar gak lupa...

Yanthie Gresiya
Gulai siput Gulai siput

Siput banyak ditemui dirawa-rawa tepi sungai. Saya membeli nya diwarung,kalau diselat panjang 1 kg harganya antara 18-20 ribuan. Memasak siput membutuhkan waktu yang lumayan lama, karena ekor siput harus dibuang. Kalo tidak dibuang maka sulit untuk disedot.☺️

Syarah
Gulai langkitang, atau siput sedut Gulai langkitang, atau siput sedut

Buat yang belum pernah coba, boleh ni bun di coba

Dewi Ritati
Gulai tengkuyung (siput sedut) Gulai tengkuyung (siput sedut)

Nike Try Meilinda
Gulai siput (Cipuik) Gulai siput (Cipuik)

Keinget banget dulu waktu kecil suka makan ini sambil main, pas udah gede sekarang jarang bgt bisa ketemu sama ini. Jadi pas ketemu langsung pengen bikin.

Resty Mulia Tasya
Gulai siput (gulai cipuk) Gulai siput (gulai cipuk)

ini masakan khas sumatera barat, bahan utamanya siput yg banyak di dapati di sawah, buat kmu orang minang pasti kenal sama gulai satu ini,

NAIMAH FADHIL
Gulai siput sedot Gulai siput sedot

siput ni hampir gak ada isi nyatapi sangat nikmat untuk menyedot isi dalam nya 😂

Rara Panda 🐼
Gulai tekuyung/siput/lankitang Gulai tekuyung/siput/lankitang

Ini salah satu masakan favorite saya dan suami, bagi yang belum terbiasa mungkin bakal sulit memakannya. Tapi kalau sudah bisa, pasti bakal ketagihan. Dijamin, hehe.Btw ini cabainya sesuai selera ya bunda bunda. Boleh banget pakai cabe rawit kok.

Jerry Wulandary

Rekomendasi Resep Lainnya